INVESTIGADORES
CARRARI Fernando Oscar
capítulos de libros
Título:
Metabolomica
Autor/es:
CARRARI, F; SCARPECI, T; ABRIATA, L; VILA, A; VALLE, E
Libro:
Biotecnologia y Mejoramiento Vegetal II
Editorial:
INTA
Referencias:
Año: 2010; p. 146 - 156
Resumen:
Se conoce como metabolismo al conjunto de reacciones químicas que ocurren en las cé-lulas vivas, tejidos u organismos, mediante el cual estos participan del intercambio de mate-ria y energía con su entorno. El origen de la palabra metabolismo procede del griego me-tabolé que significa cambio, transformación. En los sistemas biológicos los metabolismos se encuentran interconectados formando re-des bioquímicas. En los últimos años y en esta era post-genómica, se ha acuñado el término metaboloma, para indicar la totalidad de los metabolitos que actúan en las redes metabóli-cas de un sistema biológico. Es decir, el meta-boloma implica la identificación y cuantificación simultáneas de todos los metabolitos del mate-rial investigado.
