Los carbohidratos como mediadores clave en procesos fisiológicos y patológicos

KARINA V. MARIÑO; ANABELA M. CUTINE

licoproteínas terapéuticas. Diseño, expresión en células de mamífero y análisis de la glicosilación

Editorial de la Universidad Nacional del Litoral

Año: 2021;

El estudio funcional de los glicoconjugados (macromoléculas que contienen hidratos de carbono en su estructura) permaneció históricamente relegado frente al de los ácidos nucleicos y las proteínas debido al concepto central que establece que el flujo de información celular va desde el ADN al ARN y luego a proteínas, relegando a los hidratos de carbono a funciones tradicionalmente metabólicas o de estabilidad biofísica. A esto se le suma la alta complejidad estructural de los glicanos, directamente relacionada a su biosíntesis sin molde (su capacidad de ramificarse, su estereoquímica, su natural variabilidad, la que hizo que el estudio analítico del glicoma (perfil de glicanos presente en una célula o tejido) fuera encarado en profundidad tan sólo recientemente. Con el desarrollo de nuevas tecnologías nació el área denominada Glicómica Funcional, la que permite correlacionar la estructura de los glicanos con su funcionalidad biológica.