ICYTAC 23898
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CORDOBA
Unidad Ejecutora - UE
capítulos de libros
Título:
Valor nutritivo de los panificados
Autor/es:
LEÓN, A. E.; BUSTOS, M.C.
Libro:
Trigo. Un cereal único.
Editorial:
EDUVIM
Referencias:
Lugar: Villa María; Año: 2019; p. 437 - 447
Resumen:
Ek capítulo no cuenta con resumen.
