Entre el vino y la vida campesina. Atractividad turística y adecuaciones territoriales en el sur de los Valles Calchaquíes de Salta.

CÁCERES, CARLOS R.; TRONCOSO, CLAUDIA A.

Geografías en diálogo: aportes para la reflexión.

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Lugar: Tandil; Año: 2016; p. 339 - 346

En los últimos años, el clásico turismo realizado en los Valles Calchaquíes de Salta ha experimentado transformaciones: han variado las modalidades turísticas para el disfrute del destino, los atractivos se han diversificado, los servicios han cambiado y también se han combinado nuevas alternativas turísticas muy diferentes entre sí. Esto se dio de la mano de un crecimiento de la oferta, por un lado, encontrándose actualmente hoteles boutique y temáticos (en especial aquellos asociados a la presencia de las explotaciones vitivinícolas) y por otro, con residencias familiares de productores agrícolas campesinos que también ofrecen servicios de alojamiento, gastronomía, etc. En este trabajo, nos proponemos abordar estas dos formas novedosas que ha tomado el turismo en los Valles Calchaquíes y que giran en torno a la producción vitivinícola y la vida campesina.