A vida-fumaça dos montes

PAZZARELLI, FRANCISCO

Ciência, tecnologias e Governo da Vida

Universidade Federal do Rio Grande do Sul - Programa de Pós-Graduação em Antropologia Social

Lugar: Porto Alegre; Año: 2018; p. 15 - 36

Neste trabalho, estou interessado em abordar essas relações, que definem as experiências de boa parte da culinária diária dos montes huacheños (e de grande parte dos Andes), para considerar o que acontece quando surgem tentativas de mudanças e inovações nas estruturas materiais das cozinhas. Estas tentativas estão vinculadas a programas de desenvolvimento que têm interagido com as comunidades aborígenes há anos, através da realização de diferentes projetos. Nestes casos articulam-se diferentes tipos de argumentos sobre "fumaças", "irritações" e "excessos" que, à primeira vista, teriam pouco a ver com as ideais locais sobre as mesmas coisas; no entanto, esses projetos são, de certa forma, bem-sucedidos. Em outras palavras, neste artigo discuto como essas conexões entre "projetos" e vida diária são moduladas no calor das relações que os huacheños reivindicam como relevantes.ISBN en trámite