INVESTIGADORES
HOZBOR Daniela Flavia
capítulos de libros
Título:
Protocolos de Ensayo de Actividad Enzimática
Autor/es:
HOZBOR D; BOTTERO D
Libro:
Catálisis enzimática Fundamentos químicos de la vida
Editorial:
EDULP
Referencias:
Año: 2016; p. 200 - 212
Resumen:
La vida es posible gracias a la acción coordinada y eficiente de cientos y miles de enzimasque en respuesta a señales intra o extracelulares modifican su síntesis y/o su actividad.Resulta fascinante poder comprender el comportamiento de las enzimas, in vivo dada laexquisitez de los mecanismos involucrados en su acción y regulación. En contraposición con lo complejo de las interrelaciones existentes en un sistema in vivo, los investigadores intentamos desentrañar este universo e hipotetizar sobre su comportamiento a través de uso de entornos simplificados dentro de tubos de ensayo en los laboratorios. En muchos casos lasaproximaciones son muy buenas. En este capítulo nos centraremos en los métodos quepermiten medir la actividad enzimática in vitro haciendo hincapie en las consideraciones quedeben tenerse en cuenta para lograr un procedimiento adecuado.
