Ni mujeres de maíz ni mujeres de trigo…

GRACIELA HERNANDEZ

Voces e identidades

Ediciones del Ceiso

Lugar: Bahía Blanca; Año: 2023; p. 239 - 278

Focalizamos en testimonios sobre el manejo de maíz y trigo por parte de mujeres migrantes. Nos interesan las experiencias de vida atravesadas por las migraciones, desde Chile, la Patagonia argentina, Bolivia y el NOA. a Bahía Blanca. Desde los testimonios escuchados tratamos de comprender el sentido que adquieren ciertos alimentos originados en los procesos civilizatorios y de mestizaje de nuestra América, así como también visibilizar a los conocimientos de las mujeres para sustituir los antiguos dispositivos para tostar y por nuevos utensilios de cocina, así como el manejo de especies vegetales, necesarias para la elaboración de mote, de trigo o de maíz.