INVESTIGADORES
GARCIA Ariel Oscar
capítulos de libros
Título:
Estructura y conflictos en el periurbano marplatense. Hacia una propuesta de producción y comercialización agroecológica en 2023
Autor/es:
ARIEL GARCÍA; ROBERTO CITTADINI; AGNÈS COIFFARD
Libro:
Comercialización y producción de alimentos: circulación de sentidos, saberes y prácticas territoriales en la Argentina
Editorial:
EFA - Editorial de la FAUBA
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2024; p. 215 - 224
Resumen:
En este capítulo abordamos la experiencia del Proyecto Agroecológico Chapadmalal (Partido de General Pueyrredon, Provincia de Buenos Aires), evaluando sus características y alcances. Para ello, partimos describiendo las particularidades de la estructura de la horticultura periurbana de Mar del Plata, considerando particularmente las oposiciones, contradicciones y conflictos que se producen en la relación entre sus principales sujetos sociales y sus estrategias alternativas en el primer cuarto de siglo XXI.
