INVESTIGADORES
GARCIA Ariel Oscar
capítulos de libros
Título:
Aproximaciones para el estudio de procesos de innovación comercial y agregado de valor
Autor/es:
RODRÍGUEZ, F.;VITERI, M.L; CARRAPIZO, V. Y CHÁVEZ, F. ; COWAN ROS, C; GARCÍA, A;
Libro:
Agricultores Familiares, Innovación y Mercados
Editorial:
EDUNaM
Referencias:
Lugar: Posadas; Año: 2022; p. 17 - 38
Resumen:
Los propósitos principales de este trabajo son comprender, visibilizar y potenciar innovaciones productivas, comerciales, tecnológicas, institucionales y organizacionales de agricultores familiares y consumidores de Argentina, Bolivia y España. Esta publicación es el resultado de investigaciones realizadas en cada uno de estos países y del análisis comparativo de los estudios de caso, generando insumos valiosos para el diseño de políticas públicas orientadas a los mercados alternativos para la agricultura familiar.
