SESÍN, ABRAHAM A.; CAROL, JUAN J.; LEDESMA, ANA E.; TARANTO, MARÍA PÍA; BUSTOS, ANA Y.

Probiotic characterization of lactic acid bacteria from artisanal goat cheese for functional dairy product development

BRAZILIAN JOURNAL OF FOOD TECHNOLOGY; Lugar: Campinas; Año: 2023

SESÍN, ABRAHAM A.; GÓMEZ, JORGE N.; CAROL, JUAN J.; BUSTOS, ANA Y.; LEDESMA, ANA E.

Empleo de acoplamiento molecular para análisis comparativo de enzimas beta-galactosidasa de bacterias lácticas

INVESTIGACIONES EN FACULTADES DE INGENIERÍA DEL NOA, N°6; Lugar: San Miguel de Tucumán ; Año: 2021

GÓMEZ, JORGE N.; CAROL, JUAN J.; SESÍN, ABRAHAM A. ; LEDESMA, ANA E. ; BUSTOS, ANA Y.

Modelado por homología de la enzima beta-galactosidasa de bacterias lácticas de interés biotecnológico

INVESTIGACIONES EN FACULTADES DE INGENIERÍA DEL NOA, N°6; Año: 2021

SESÍN, ABRAHAM A.; GÓMEZ, JORGE N.; CAROL, JUAN J.; BUSTOS, ANA Y.; LEDESMA, ANA E.

Empleo de acoplamiento molecular para análisis comparativo de enzimas beta-galactosidasa de bacterias lácticas

INVESTIGACIONES EN FACULTADES DE INGENIERÍA DEL NOA, N°6; Lugar: San Miguel de Tucumán ; Año: 2020