BRANDAN, CONSTANZA; BORJA OTÁLORA, SARAY; PETERSEN, FRANCO; LAMBRESE, YESICA; NAVARTA, GASTÓN; SÁNCHEZ PETERLE, BERNARDA; FERNÁNDEZ, GASTÓN

Recuperación y reutilización de levaduras en una cervecería artesanal de San Luis

IdentiFICA; Lugar: San Luis; Año: 2024 vol. 3 p. 135 - 136

PETERSEN F; BRANDAN C; SAAVEDRA A; SANCHEZ PETERLE MB; NAVARTA LG; CALVENTE V; JURI AYUB J; MAGALLANES C; FERNANDEZ JG

MOLECULAR IDENTIFICATION, ENHANCEMENT AND LIQUID FORMULATION OF A YEAST STRAIN FOR CRAFT BEER PRODUCTION

BIOCELL; Año: 2024 vol. 49 p. 53 - 53

BRANDAN C; PETERSEN F; SANCHEZ PETERLE M; NAVARTA LG; SANSONE G; JURI AYUB J; FERNANDEZ JG

COMPARATIVE STUDY OF CRAFT BEERS MADE WITH DIFFERENT Saccharomyces cerevisiae LIQUID FORMULATION

BIOCELL; Lugar: San Luis; Año: 2024 vol. 49 p. 54 - 54

SÁNCHEZ PETERLE, M BERNARDA; PETERSEN, FRANCO; MELIAN, ELIANA; LAMBRESE, YESICA

Vinculación entre el GIDACER y el sector Cervecero Artesanal de la Provincia de San Luis

IdentiFICA; Lugar: San Luis; Año: 2023 vol. 2 p. 196 - 197

PETERSEN F; NAVARTA LG; SANCHEZ PETERLE B; CASTILLO J; MAKINISTIAN L; JURI AYUB; J, SANSONE MG; CALVENTE V; FERNÁNDEZ JG

APPLICATION OF MAGNETIC FIELDS IN THE DOMESTICATION OF A NATIVE YEAST OF SAN LUIS (ARGENTINA) FOR HOMEBREWING

BIOCELL; Lugar: Mendoza; Año: 2023 vol. 48 p. 43 - 43

PETERSEN CRUCEÑO F; SURCHI N; MUÑOZ E; SOSA LR

PRELIMINARY STUDY SHOWS GERMINATION OF SEEDS CEREUS AETHIOPS IMPROVED WITH ACID SCARIFICATION

BIOCELL; Lugar: Mendoza; Año: 2020 vol. 44 p. 81 - 81