SUZUKI MASAHIKO; BAILLO AYELEN; ALBARRACÍN, LEONARDO; ELEAN, MARIANO; SERDA RODRIGO; SUDA, YOSHIHITO; NAMAI FU ; NISHIYAMA KEITA ; KITAZAWA, HARUKI; VILLENA, JULIO

Modulation of Macrophages TLR4-mediated Transcriptional Response by Lacticaseibacillus rhamnosus CRL1505 and Lacti-plantibacillus plantarum CRL1506

INTERNATIONAL JOURNAL OF MOLECULAR SCIENCES; Lugar: Basel; Año: 2025

CISNEROS, LUCIA; BAILLO AYELEN; DIEGO POPLER; MARIA PIA VELACCO; SILVIA MORENO; LUCILA SAAVEDRA; CARLOS MINAHK; VINCENZINA FUSCO; OSVALDO YANTORNO ; SILVINA FADDA

Physiological, microscopic and proteomic performance of Escherichia coli O157:H7 biofilms challenged with antagonistic lactic acid bacteria as a bio-decontamination tool for the food industry

International Journal of Food Microbiology; Año: 2025

BAILLO, AYELEN A.; CISNEROS, LUCIA; VILLENA, JULIO; VIGNOLO, GRACIELA; FADDA, SILVINA

Bioprotective Lactic Acid Bacteria and Lactic Acid as a Sustainable Strategy to Combat Escherichia coli O157:H7 in Meat

Foods; Año: 2023 vol. 12

BAILLO, AYELEN; VILLENA, JULIO; ALBARRACÍN, LEONARDO; TOMOKIYO, MIKADO; ELEAN, MARIANO; FUKUYAMA, KOHTARO; QUILODRÁN-VEGA, SANDRA; FADDA, SILVINA; KITAZAWA, HARUKI

Lactiplantibacillus plantarum Strains Modulate Intestinal Innate Immune Response and Increase Resistance to Enterotoxigenic Escherichia coli Infection

Microorganisms; Año: 2023 vol. 11

BAILLO AYELEN; CISNEROS, LUCIA; VILLENA, JULIO; VIGNOLO, GRACIELA; FADDA SILVINA

Bacterias lácticas bioprotectoras activas contra E. coli enterohemorrágico en carne: estudios in vitro e in situ

Eurocarne; Año: 2023

CISNEROS, LUCIA; BAILLO AYELEN; YANTORNO OSBALDO ; FADDA SILVINA

Bacterias lácticas bioprotectoras contra Escherichia coli enterohemorrágico en superficies de procesamiento

Eurocarne; Año: 2023

ALBARRACIN, LEONARDO; RAYA TONETTI, FERNANDA; FUKUYAMA, KOHTARO; SUDA, YOSHIHITO; ZHOU, BINGHUI; BAILLO, AYELÉN A.; FADDA, SILVINA; SAAVEDRA, LUCILA; KURATA, SHOICHIRO; HEBERT, ELVIRA M.; KITAZAWA, HARUKI; VILLENA, JULIO

Genomic Characterization of Lactiplantibacillus plantarum Strains Possessing Differential Antiviral Immunomodulatory Activities

Bacteria; Año: 2022 vol. 1 p. 136 - 160

FARIZANO JUAN; DÍAZ VERGARA LADISLA; MASIAS EMILSE; BAILLO AYELEN ; TORINO MARIA; FADDA SILVINA; VADEN BRABER NOELA; MONTENEGRO MARIANA ; SAAVEDRA LUCILA; MINAHK CARLOS

Biotechnological use of dairy by-products for the production and microencapsulation of the food preservative enterocin CRL35

FEMS Microbiology Letters; Año: 2022

BAILLO AYELEN; FADDA SILVINA

Estudios de adhesión de Escherichia coli O157:H7 a carne fresca e interacción con bacterias lácticas antagonistas

La Alimentacion Latinoamericana; Año: 2020

ORIHUEL ALEJANDRA; BAILLO AYELEN; SAAVEDRA LUCILA; FADDA SILVINA

Bacterias lácticas bioprotectoras capaces de mitigar Escherichia coli O157:H7 en carne: Estudios in vitro e in situ

La Industria Carnica Latinoamericana; Año: 2018