RIVAS, GABRIEL ALEJANDRO; FLORES, NAIQUEN ELIZABETH; BRIZUELA, NATALIA SOLEDAD; GUILLADE, ANDREA CECILIA; SEMORILE, LILIANA CARMEN; DELFEDERICO, LUCRECIA

Novel Malolactic Fermentation Starter Formulated Using Native Lactic Acid Bacteria Strains from a Re-Emerging Wine-Growing Region of Argentina—A Pilot Scale Vinification

Fermentation; Año: 2025 vol. 11

BRIZUELA, NATALIA S.; NAVARRO, MARINA E.; RIVAS, GABRIEL; GÓMEZ, GABRIEL; PÉREZ, CAROLINA; SEMORILE, LILIANA; TYMCZYSZYN, EMMA E.; BRAVO-FERRADA, BÁRBARA

Optimization of the Treatment of Beer Lees for Their Use in Sustainable Biomass Production of Lactic Acid Bacteria

Applied Microbiology; Año: 2025 vol. 5

RIVAS, GABRIEL ALEJANDRO; POSE, EUGENIA; DELFEDERICO, LUCRECIA

Estudio de Biodiversidad por Técnicas Dependientes e Independientes de Cultivo de una Bodega Ubicada en una Región Re-emergente Argentina

Divulgatio. Perfiles académicos de posgrado; Año: 2024 vol. 8 p. 23 - 45

EUGENIA POSE; GABRIEL A RIVAS; LUCRECIA DELFEDERICO; NAIR TEMIS OLGUIN

Aislamiento e identificación de bacterias lácticas a partir de mosto de uvas

Revista de Investigaciones Científicas de la Universdad de Morón; Año: 2023 vol. 7

RIVAS, GABRIEL ALEJANDRO; FRANCIONI, JULIÁN; SÁNCHEZ, MARIANA; VALDÉS LA HENS, DANAY; SEMORILE, LILIANA CARMEN; DELFEDERICO, LUCRECIA

An indigenous bacterial consortium from Argentinean traditional dry sausages as a pilot-scale fermentation starter

Journal of Food Measurement and Characterization; Año: 2023

MANERA, CAMILA; RIVAS, GABRIEL ALEJANDRO; FLORES, NAIQUEN ELIZABETH; BRIZUELA, NATALIA SOLEDAD; CABALLERO, ADRIANA CARMEN; SEMORILE, LILIANA CARMEN; VALDES LA HENS, DANAY

Prevalence of Lentilacobacillus hilgardii over Lactiplantibacillus plantarum in Low-Temperature Spontaneous Malolactic Fermentation of a Patagonian Pinot Noir

Fermentation; Año: 2023 vol. 9

GABRIEL ALEJANDRO RIVAS; DANAY VALDÉS LA HENS; LUCRECIA DELFEDERICO; NAIR OLGUIN; BARBARA BRAVO FERRADA; EMMA ELIZABETH TYMCZYSZYN; LILIANA SEMORILE; · NATALIA SOLEDAD BRIZUELA

Molecular tools for the analysis of the microbiota involved in malolactic fermentation: from microbial diversity to selection of lactic acid bacteria of enological interest

World Journal of Microbiology and Biotechnology; Año: 2022

GABRIEL A RIVAS; LILIANA SEMORILE; LUCRECIA DELFEDERICO

Microbial diversity of the soil, rhizosphere and wine from an emerging wine-producing region of Argentina

LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT UND-TECHNOLOGIE-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY; Lugar: Amsterdam; Año: 2021 vol. 153

GABRIEL A. RIVAS; ANDREA GUILLADE; LILIANA SEMORILE; LUCRECIA DELFEDERICO

Influence of Climate on Soil and Wine Bacterial Diversity on a Vineyard in a Non-traditional Wine Region in Argentina

Frontiers in Microbiology; Año: 2021

GABRIEL A RIVAS; LUCRECIA DELFDERICO; LILIANA SEMORILE

Aplicación de un Enfoque Metagenómico al Estudio de la Diversidad Bacteriana asociada a Suelo, Rizósfera y Vinos de la Región Bonaerense Argentina

Repositorio Institucional Comisión de Investigaciones Cinetíficas (sin referato); Año: 2019