RIOS, FRANCISCO; ROCHA, CRISTINA; TORRES, DUARTE; GONÇALVES, MARIA DO PILAR; LOBO, MANUEL; SAMMAN, NORMA

Development of a gelled honey product with a mixture of polysaccharides

Journal of Agricultural, Food Science and Biotechnology; Lugar: Patuakhali; Año: 2024 vol. 2 p. 120 - 129

RIOS, FRANCISCO TEODORO; LOBO, MANUEL OSCAR; CASTANHEIRA, ISABEL; DELGADO, INÊS; NASCIMIENTO , ANA; SAMMÁN, NORMA

Chemometric and multielement techniques for the exploratory analysis of honey quality from different geographical origin

Journal of Agricultural, Food Science and Biotechnology; Lugar: Patuakhali; Año: 2024

BASSETT NATALIA; ROSSI CONSTANZA; AMAYA ARGENTINA; RIOS FRANCISCO; SAMMAN NORMA

Development of a Latin American Native Food Composition Database

Biology and Life Sciences Forum; Lugar: Basel; Año: 2021 vol. 8 p. 1 - 7

RIOS, FRANCISCO TEODORO; AMAYA, ARGENTINA ANGELICA; LOBO, MANUEL OSCAR; SAMMAN, NORMA CRISTINA

Design and Acceptability of a Multi-Ingredients Snack Bar Employing Regional PRODUCTS with High Nutritional Value

Proceedings; Año: 2020 vol. 53 p. 83 - 89

ROSSI M.C.; RIOS F.; ROMERO I.; LEVY L. ; TENISI M. ; BARRIOS R. ; SAMMÁN N.

Desarrollo de una Tabla de Composición de Alimentos Nacional para diseñar políticas y programas de seguridad alimentaria

Revista Argentina de Salud Pública; Lugar: Buenos Aires; Año: 2020

RIOS F; ROCHA C.; TORRES D.; LOBO M; SAMMAN N; GONÇALVES P.

Effect of honey on the rheological and textural properties of carrageenan-locust bean gum mixed gel systems

International Journal of Food Science & Technology; Año: 2017

RIOS F; LOBO M; CASTANHEIRA I.; DELGADO I; COELHO I; MOTA C; GALHANO DOS SANTOS R; SAMMAN N

Chemometrics and multielement techniques for honey geographic origin

JOURNAL OF CHEMOMETRICS; Lugar: LOndres; Año: 2017

RIOS F; LOBO M; SAMMAN N.

Acceptability of beehive products as ingredients in quinoa bars

JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE; Lugar: LOndres; Año: 2017

RIOS F; WIERNA NR; RUGGERI MA; BOVI MITRE G

Determinación de etilentiourea en acelgas tratadas con Zineb. Efecto del calor húmedo por ebullición

ACTA TOXICOLóGICA ARGENTINA; Lugar: Buenos Aires; Año: 2016 vol. 24 p. 180 - 186

TSCHAMBLER, J.; WIERNA N.R.; ROMERO A.E.; RIOS, F.; RUGGERI, M.A.; BOVI MITRE M.G

Niveles de plomo de niños expuestos a los residuos metalúrgicos en Abra Pampa, Jujuy (Argentina)

Revista de Toxicología; Año: 2015 vol. 32 p. 95 - 97

RIOS F; SANCHEZ A.; LOBO M; LUPO L.; CASTANHEIRA I.; COELHO I. ; SAMMAN N.

A chemometric approach: characterization of quality and authenticity of artisanal honeys from Argentina

JOURNAL OF CHEMOMETRICS; Lugar: Londres; Año: 2014 vol. 28 p. 834 - 843