VARGAS, MATIAS RODRIGO; FERREIRA, MARÍA DEL ROSARIO; INGARAMO, PAOLA INÉS; COLLINS, PABLO; D?ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA

Astaxanthin alleviates altered hepatic lipid metabolism and oxidative stress in animals fed a high-sucrose diet

Frontiers in Nutrition; Año: 2026 vol. 13

DEGRAVE, VALENTINA; VEGA JOUBERT, MICHELLE BERENICE; INGARAMO, PAOLA; SEDAN, DANIELA; ANDRINOLO, DARÍO; MAC LOUGHLIN, TOMAS M.; D?ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA; OLIVA, MARÍA EUGENIA

Cannabis oil modulates liver alterations and endocannabinoid system changes in a female rat model of diet-induced MASLD

Frontiers in Nutrition; Año: 2026 vol. 13

JOUBERT, MICHELLE BERENICE VEGA; OLIVA, MARÍA EUGENIA; INGARAMO, PAOLA; D'ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA

α-Linolenic acid rich-chia seed improves glucose tolerance, modulates gluconeogenic pathway and hepatic insulin signaling in an experimental model of Metabolic Syndrome

MOLECULAR AND CELLULAR ENDOCRINOLOGY.; Año: 2025

DEGRAVE, VALENTINA; VEGA JOUBERT, MICHELLE BERENICE; FILIPPA, CAMILA; INGARAMO, PAOLA; TORREGIANI, LUCÍA; CARO, YAMILE SOLEDAD; DE ZAN, MARÍA MERCEDES; D'ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA; OLIVA, MARÍA EUGENIA

Effects of five cannabis oils with different CBD: THC ratios and terpenes on hypertension, dyslipidemia, hepatic steatosis, oxidative stress, and CB1 receptor in an experimental model

Journal of Cannabis Research; Año: 2025 vol. 7

OLIVA, MARÍA EUGENIA; DEGRAVE, VALENTINA; INGARAMO, PAOLA; COLLINS, PABLO; D'ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA

Effects of astaxanthin on the mechanisms involved in skeletal muscle lipid metabolism and oxidative stress in an experimental model of metabolic syndrome

Food & Function; Año: 2025

FERREIRA, MARÍA DEL ROSARIO; SCALZO, MARÍA DE LOS MILAGROS; RODRÍGUEZ, SILVIA; D´ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA

Changes in cerebral cortex redox status and cognitive performance in short- and long-term high-sucrose diet fed rats

PHYSIOLOGY AND BEHAVIOR; Año: 2025 vol. 290

JOUBERT, MICHELLE BERENICE VEGA; INGARAMO, PAOLA INÉS; COLLINS, PABLO; D'ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA

Astaxanthin improves lipotoxicity, lipid peroxidation and oxidative stress in kidney of sucrose-rich diet-fed rats

JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY; Año: 2025 vol. 135

PETEAN, MAGALI; COLLINS, PABLO; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA

Suitability of wild decapods from an alluvial valley in South America for human nutrition as derived by amino acid composition

LIMNOLOGICA; Año: 2025 vol. 110

VARGAS, MATIAS RODRIGO; FERREIRA, MARÍA DEL ROSARIO; COLLINS, PABLO; D?ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA

Astaxanthin obtained from freshwater crustaceans mitigates visceral adiposity by modulating adipose tissue lipogenesis and ameliorates dyslipidemia in high-sucrose diet fed rats

JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY; Año: 2025 vol. 142

AIASSA, VICTORIA; FERREIRA, MARÍA DEL ROSARIO; INGARAMO, PAOLA; D'ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA

Salvia hispanica L. (chia) seed have beneficial effects upon visceral adipose tissues extracellular matrix disorders and inflammation developed in a sucrose-rich diet-induced adiposity rodent model

MOLECULAR AND CELLULAR ENDOCRINOLOGY.; Año: 2025 vol. 597

PAOLA ILLESCA; MARÍA DEL ROSARIO FERREIRA; ADRIANA BENMELEJ; MARIA EUGENIA D'ALESSANDRO

Salvia hispanica L. (chia) seed improves redox state and reverts extracellular matrix collagen deposition in skeletal muscle of sucrose-rich diet-fed rats

Biofactors; Año: 2024

OLIVA, MARIA EUGENIA; CIAN, RAÚL ESTEBAN; FERREIRA, MARÍA DEL ROSARIO; GARZÓN, ANTONELA G; DRAGO, SILVINA ROSA; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA

In vivo and in silico study of antioxidant and anti-inflammatory effects on liver-spleen axis of microencapsulated brewers’ spent grain peptides.

Food & Function; Año: 2023

DEGRAVE, VALENTINA; BERENICE VEGA JOUBERT, MICHELLE; VACCARINI, CRISTIAN; SEDAN, DANIELA; ANDRINOLO, DARÍO; D'ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA; OLIVA, MARÍA EUGENIA

Effects of Cannabis Oil on Cannabinoid-Induced Tetrad, Blood Pressure, and Metabolic Parameters in an Experimental Model of Metabolic Syndrome

Journal of Food Nutrition and Metabolism; Lugar: Tallin; Año: 2023 p. 1 - 9

DEGRAVE, VALENTINA; BATTISTI, MARTINA; VEGA JOUBERT MICHELLE BERENICE; INGARAMO, PAOLA; VACCARINI, CRISTIAN; SEDAN, DANIELA; ANDRINOLO, DARÍO; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA GUADALUPE; OLIVA MA. EUGENIA

Cannabis oil: Effects on Cannabinoid-Induced Tetrad, blood pressure and metabolic parameters in female rats fed a sucrose-rich diet

Integrative Food, Nutrition and Metabolism; Año: 2023 vol. 10 p. 1 - 5

VALENTINA DEGRAVE; MICHELLE BERENICE VEGA JOUBERT; PAOLA INGARAMO; DANIELA SEDAN; DARÍO ANDRINOLO; MARÍA EUGENIA D'ALESSANDRO; MARÍA EUGENIA OLIVA

Effects of Full-Spectrum Cannabis Oil with a Cannabidiol:Tetrahydrocannabinol 2:1 Ratio on the Mechanisms Involved in Hepatic Steatosis and Oxidative Stress in Rats Fed a Sucrose-Rich Diet

Medical Cannabis and Cannabinoids; Lugar: BASEL; Año: 2023 vol. 6 p. 170 - 183

VALENTINA DEGRAVE; MICHELLE VEGA JOUBERT; MARTINA BATTISTI; CANDELARIA MAUTI; CRISTIAN VACCARINI; DANIELA SEDAN; DARIO ANDRINOLO; MARÍA EUGENIA D'ALESSANDRO; MARÍA EUGENIA OLIVA

Aceite de cannabis y sus efectos sobre la presión arterial, parámetros metabólicos y daño hepático en ratas hembras y machos alimentadas con una dieta rica en sacarosa

Cannabis y Salud; Lugar: La Plata; Año: 2023 vol. 2 p. 58 - 65

RAÚL E. CIAN; MARÍA E OLIVA; ANTONELA G GARZÓN; MARÍA DEL ROSARIO FERREIRA; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA GUADALUPE; SILVINA R. DRAGO

In vitro and in vivo antithrombotic and antioxidant properties of microencapsulated brewers? spent grain peptides

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY; Lugar: Londres; Año: 2022

AIASSA, VICTORIA; FERREIRA, MARIA DEL ROSARIO; VILLAFAÑE, NOELIA; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA GUADALUPE

a-linolenic acid rich-chia seed modulates visceral adipose tissue collagen deposition, lipolytic enzymes expression, insulin signaling and GLUT-4 levels in a diet-induced adiposity rodent model.

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL; Lugar: Amsterdam; Año: 2022

FERREIRA, M.R.; GARZÓN, A.G.; OLIVA, M.E.; CIAN, R.E.; DRAGO, S.R.; D'ALESSANDRO, M.E.

Lipid-lowering effect of microencapsulated peptides from brewer's spent grain in high-sucrose diet-fed rats

Food Bioscience; Año: 2022

GARZÓN, ANTONELA G.; FERREIRA, MARÍA DEL ROSARIO; CIAN, RAUL E.; OLIVA, MARIA EUGENIA; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA; DRAGO, SILVINA R.

Microencapsulated bioactive peptides from brewer's spent grain promotes antihypertensive and antidiabetogenic effects on a hypertensive and insulin-resistant rat model

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY; Año: 2022

VEGA JOUBERT MICHELLE BERENICE ; INGARAMO PAOLA; OLIVA MA. EUGENIA; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA

Salvia hispanica L. (chia) seed ameliorates liver injury and oxidative stress by modulating NrF2 and NFκB expression

Food & Function; Año: 2022 vol. 13 p. 7333 - 7345

CREUS, AGUSTINA; INGARAMO, PAOLA; OLIVA, MARÍA E.; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA GUADALUPE

Dietary Salvia hispanica L. seed counteracted kidney failure in experimental Metabolic Syndrome

Journal of Food Nutrition and Metabolism; Lugar: Tallin; Año: 2022

MICHELLE BERENICE VEGA JOUBERT; VALENTINA DEGRAVE; PAOLA INGARAMO; MARIA EUGENIA OLIVA; MARIA EUGENIA D'ALESSANDRO

Salvia hispanica L. (chia) seed improves liver inflammation and endothelial dysfunction in an experimental model of metabolic syndrome

Food&Function; Año: 2022 vol. 13 p. 11249 - 11261

OLIVA, MARÍA EUGENIA; FERREIRA, MARÍA DEL ROSARIO; VEGA JOUBERT, MICHELLE BERENICE; D'ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA

Salvia hispanica L. (chia) seed promotes body fat depletion and modulates adipocyte lipid handling in sucrose-rich diet-fed rats

FOOD RESEARCH INTERNATIONAL; Año: 2021

MARÌA EUGENIA OLIVA; PAOLA INGARAMO; MICHELLE BERENICE VEGA JOUBERT; MARÌA DEL ROSARIO FERREIRA; MARIA EUGENIA D'ALESSANDRO

Effects of Salvia hispanica L. (chia) seed on blood coagulation, endothelial dysfunction and liver fibrosis in an experimental model of Metabolic Syndrome

Food&Function; Año: 2021

LORENZO SIROLI; PATRICIA BURNS; FLORENCIA BORGO; MELISA PUNTILLO; SILVINA DRAGO; LILIANA FORZANI; MARIA EUGENIA D'ALESSANDRO; JORGE REINHEIMER; CRISTINA PEROTTI; GABRIEL VINDEROLA

Sex-dependant effects of a yoghurt enriched with proteins in a mouse model of diet-induced obesity

INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL; Lugar: Amsterdam; Año: 2021

D'ALESSANDRO ME.; COLLINS PABLO AGUSTIN

Manipulación nutricional en el camaron Macrobrachium borellii como recurso en la alimentación humana

LIMNETICA; Lugar: Barcelona; Año: 2020 vol. 39 p. 499 - 510

FERREIRA CORDONEDA, MA. DEL ROSARIO; OLIVA MA. EUGENIA; AIASSA VICTORIA; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA GUADALUPE

Salvia hispanica L. (chia) seed improves skeletal muscle lipotoxicity and insulin sensitivity in rats fed a sucrose-rich diet by modulating intramuscular lipid metabolism.

Journal of Functional Foods; Lugar: Amsterdam; Año: 2020 vol. 66

VEGA JOUBERT, MB; OLIVA ME; FERREIRA CORDONEDA,M. R.; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA

ADIPOSIDAD VISCERAL Y RESISTENCIA INSULÍNICA: ROL DE LA AMPK

FABICIB; Lugar: Santa Fe; Año: 2019 vol. 23

OLIVA M.E.; FERREIRA, MR; AIASSA V.; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA GUADALUPE

LIPOTOXICIDAD EN MUSCULO ESQUELETICO Y SU RELACION CON LA RESISTENCIA INSULINICA. ESTUDIOS EN UN MODELO EXPERIMENTAL DE SINDROME METABOLICO

Revista de la Sociedad Argentina de Diabetes; Lugar: CABA; Año: 2019 vol. 53 p. 53 - 62

MARANO DAIANA; FERNANDEZ PAMELA; D'ALESSANDRO M.E

EFECTOS DE DIFERENTES FUENTES DE ÁCIDOS GRASOS N-3 (CHÍA, VEGETAL Y MARINA, ANIMAL) SOBRE COMPONENTES DEL SÍNDROME METABÓLICO EN MODELOS EXPERIMENTALES (RATAS/RATONES)

Actualización en Nutrición; Lugar: Buenos Aires; Año: 2019 vol. 20 p. 94 - 104

MARIA FLORENCIA JACOBI; ALEJANDRA S. RIGONI; AGUSTINA R. TOLOSA MÜLLER; MARIA EUGENIA G. D'ALESSANDRO

Menús aptos para celíacos y conocimiento de los manipuladores de alimentos en los servicios gastronómicos comerciales de la ciudad de Santa Fe

Actualización en Nutrición; Lugar: Buenos Aires; Año: 2017 vol. 18 p. 108 - 114

ILLESCA, PAOLA G.; ÁLVAREZ, SILVINA M.; SELENSCIG, DANTE A.; FERREIRA, MARÍA DEL R.; GIMÉNEZ, MARÍA S.; LOMBARDO, YOLANDA B.; D'ALESSANDRO, MARÍA E.

Dietary soy protein improves adipose tissue dysfunction by modulating parameters related with oxidative stress in dyslipidemic insulin-resistant rats

BIOMEDICINE & PHARMACOTHERAPY = BIOMEDECINE & PHARMACOTHERAPIE.; Año: 2017 vol. 88 p. 1008 - 1015

D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA ; SELENSCIG, DANTE; ILLESCA, PAOLA; CHICCO, ADRIANA; LOMBARDO, YOLANDA B.

Time course of metabolic dysfunction of adipose tissue associated with oxidative stress, inflammatory cytokines and insulin resistance in rats with sucrose induced metabolic syndrome

Food & Function; Año: 2015 vol. 6 p. 1299 - 1309

D'ALESSANDRO, MARÍA EUGENIA ; OLIVA, MARÍA EUGENIA ; FORTINO; MARÍA ALEJANDRA ; CHICCO, ADRIANA

"Maternal sucrose-rich diet and fetal programming: changes in hepatic lipogenic and oxidative enzymes and glucose homeostasis in adult offspring."

Food & Function; Año: 2014 vol. 5 p. 446 - 453

D'ALESSANDRO, ME; CHICCO, A; LOMBARDO, YB

Fish oil reverses the altered glucose transporter, phosphorylation, insulin receptor substrate-1 (IRS-1) protein level and lipid contents in skeletal muscle of sucrose-rich diet fed rats

PROSTAGLANDINS LEUKOTRIENES AND ESSENTIAL FATTY ACIDS; Lugar: Amsterdam; Año: 2013 vol. 88 p. 171 - 177

D'ALESSANDRO, ME; OLIVA, ME; FERREIRA, MR; SELENSCIG, D.; LOMBARDO, YB; CHICCO, A

Sucrose-rich feeding during rat pregnancy-lactation and/or alter weaning alters glucosa and lipid metabolism in adult offspring

CLINICAL AND EXPERIMENTAL PHARMACOLOGY AND PHYSIOLOGY; Lugar: Londres; Año: 2012 vol. 39 p. 623 - 629

D'ALESSANDRO, ME; ROJIDO, M; CHICCO, A

Ingesta de sacarosa durante la preñez y la lactancia: efectos sobre el metabolismo lipídico en la descendencia adulta

REVISTA FABICIB; Año: 2012 vol. 16 p. 120 - 134

TOLOSA MULLER AGUSTINA; CANDIOTI, MARIA; D'ALESSANDRO, MARIA EUGENIA

Relación entre el estilo de vida y el estado nutricional en pacientes con Diabetes Mellitus Tipo 2 de la ciudad de Santa Fe, Argentina

Actualización en Nutrición. Sociedad Argentina de Nutrición (SAN); Año: 2012 vol. 13 p. 170 - 175

MARIA E. OLIVA; DANTE SELENSCIG; MARIA E. D'ALESSANDRO; ADRIANA CHICCO; YOLANDA B. LOMBARDO

Soya protein ameliorates the metabolic abnormalities of dysfunctional adipose tissue of dyslipidaemic rats fed a sucrose-rich diet

BRITISH JOURNAL OF NUTRITION; Año: 2011 vol. 105 p. 1188 - 1198

ADRIANA G CHICCO; MARÍA E D'ALESSANDRO; GUSTAVO J HEIN; MARÍA E OLIVA; YOLANDA B LOMBARDO

Dietary chia seed (Salvia hispanica L.) rich in alpha-linolenic acid improves adiposity and normalises hypertriacylglycerolaemia and insulin resistance in dyslipaemic rats

BRITISH JOURNAL OF NUTRITION; Año: 2009 vol. 101 p. 41 - 50

D'ALESSANDRO, ME; CHICCO A.; LOMBARDO Y.B.

Dietary fish oil reverses lipotoxicity, altered glucose metabolism and nPKCe translocation in heart of dyslipemic insulin resistant rats

METABOLISM-CLINICAL AND EXPERIMENTAL; Lugar: Philadelphia; Año: 2008 vol. 57 p. 911 - 919

D'ALESSANDRO, ME; CHICCO A.; LOMBARDO Y.B.

A LONG-TERM SUCROSE-RICH DIET INCREASES DIACYLGLYCEROL CONTENT AND MEMBRANE nPKCtheta EXPRESSION AND ALTERS GLUCOSE METABOLISM IN SKELETAL MUSCLE OF RATS

NUTRITION RESEARCH; Lugar: Amsterdam; Año: 2006 vol. 26 p. 289 - 296

D'ALESSANDRO M.E; CHICCO A.; BASABE JC; LOMBARDO Y.B.

Relación lípidos y resistencia insulínica en un modelo experimental de dislipemia inducida por dieta rica en sacarosa

Revista de la Sociedad Argentina de Endocrinología y Metabolismo (RAEM); Lugar: Buenos Aires; Año: 2006 vol. 43 p. 3 - 15

A. CHICCO; M.E. D'ALESSANDRO; L. KARABATAS; C. PASTORALE; J.C. BASABE; Y.B. LOMBARDO

Muscle lipid metabolism and insulin secretion are altered in insulin-resistant rats fed a high sucrose diet

JOURNAL OF NUTRITION; Año: 2003 vol. 133 p. 127 - 133

M.E. D'ALESSANDRO, ; Y.B. LOMBARDO; A. CHICCO

Effect of dietary fish oil on insulin sensitivity and metabolic fate of glucose in skeletal muscle of normal rats

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM; Lugar: Basel; Año: 2002 vol. 46 p. 114 - 120

ANA SORIA ; ADRIANA CHICCO; MARIA EUGENIA D'ALESSANDRO; ANDREA ROSSI; YOLANDA B. LOMBARDO

Dietary fish oil reverse epididymal tissue adiposity, cell hypertrophy and insulin resistance in dyslipemic sucrose fed rat model

JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY; Lugar: Amsterdam; Año: 2002 vol. 13 p. 209 - 218

C. BRISSÓN, P.D. BLANZACO, M.E. D'ALESSANDRO, M. PEDRO, M. GIUGNI, K. MINELLA, S. DENNER, V. FERNÁNDEZ, J. ROLDÁN

Anticuerpos anticitoplasma del neutrófilo (ANCA): prevalencia en población sana de Santa Fe

Revista FABICIB Revista anual de la Facultad de Bioquímica y Cs. Biológicas de la Universidad Nacional del Litoral; Lugar: Santa Fe-Argentina; Año: 2001 vol. 5 p. 155 - 157

C. BRISSÓN, P.D. BLANZACO, M. PEDRO, S. DENNER, M. GIUGNI, K. MINELLA, M.E. D'ALESSANDRO

Fagocitosis y lisis de C. albicans por granulocitos neutrófilos humanos normales en presencia de pANCA

FABICIB (Revista de la Facultad de Bioquímica y Cs. Biológicas UNL); Lugar: Santa Fe - Argentina; Año: 2001 vol. 5 p. 125 - 129

ANA SORIA; MARIA EUGENIA D'ALESSANDRO; YOLANDA B. LOMBARDO

Duration of feeding on a sucrose-rich diet determines metabolic and morphological changes in rat adipocytes

JOURNAL OF APPLIED PHYSIOLOGY; Lugar: Bethesda; Año: 2001 vol. 91 p. 2109 - 2116

M.E. D'ALESSANDRO; A. CHICCO; L. KARABATAS; Y.B. LOMBARDO

Role of the skeletal muscle on the impaired insulin sensitivity in rats fed a sucrose-rich diet: Effect of moderate levels of dietary fish oil

JOURNAL OF NUTRITIONAL BIOCHEMISTRY; Año: 2000 vol. 11 p. 273 - 280

ADRIANA CHICCO; MONICA MONTES; MARIA E. D'ALESSANDRO; DARIO PIGHIN; YOLANDA B. LOMBARDO

Efectos de sustratos competitivos y de la insulina sobre la captación y el destino metabólico de la glucosa en corazón perfundido de ratas dislipémicas

MEDICINA (BUENOS AIRES); Lugar: Buenos Aires; Año: 2000 vol. 60 p. 923 - 930

Y.B. LOMBARDO, A. CHICCO, M.E. D'ALESSANDRO, M. MARTINELLI, A. SORIA, R. GUTMAN

Dietary fish oil normalize dyslipidemia and glucose intolerance with unchanged insulin levels in rats fed a high sucrose diet

Biochimica et Biophysica Acta; Año: 1996 vol. 1299 p. 175 - 182

A. CHICCO, M.E. D'ALESSANDRO, L. KARABATAS, R. GUTMAN, Y.B. LOMBARDO

Effect of moderate levels of dietary fish oil on insulin secretion and sensitivity and pancreas insulin content in normal rats

ANNALS OF NUTRITION AND METABOLISM; Año: 1996 vol. 40 p. 61 - 70