ADARO, MAURICIO; SALINAS IBÁÑEZ, ÁNGEL GABRIEL ; ORIGONE, ANABELLA; VALLÉS, DIEGO; GUZMÁN, FANNY; VEGA, ALBA E.; BARBERIS, SONIA E.

Enzymatic synthesis of new antimicrobial peptides for food purposes

FRONTIERS IN MICROBIOLOGY; Lugar: Lausanne; Año: 2023 vol. 14 p. 1 - 11

ANABELLA ORIGONE; ESTEBAN VEGA HISSI ; CONSTANZA LIGGIERI ; GERARDO CAMÍ; ANDRÉS ILLANES ; SONIA BARBERIS

EFFECT OF ORGANIC SOLVENTS ON THE ACTIVITY, STABILITY AND SECONDARY STRUCTURE OF ASCLEPAIN cI, USING FTIR AND MOLECULAR DYNAMICS SIMULATIONS

PROTEIN JOURNAL; Lugar: Berlin; Año: 2023

SALINAS IBÁÑEZ, ÁNGEL GABRIEL; ORIGONE, ANABELLA L.; LIGGIERI, CONSTANZA S.; BARBERIS, SONIA E.; VEGA, ALBA E.

Asclepain cI, a proteolytic enzyme from Asclepias curassavica L., a south American plant, against Helicobacter pylori

Frontiers in Microbiology; Lugar: CH1005 Lausanne; Año: 2022 vol. 13 p. 1 - 16

ÁNGEL GABRIEL SALINAS IBÁÑEZ; DIEGO VALLÉS; MAURICIO ADARO; SONIA BARBERIS; ALBA VEGA

ANTIMICROBIAL EFFECT OF A PROTEOLYTIC ENZYME FROM THE FRUITS OF SOLANUM GRANULOSO LEPROSUM (DUNAL) AGAINST HELICOBACTER PYLORI

Frontiers in Nutrition; Año: 2021

MAURICIO ADARO; GRISEL BERSI.; JUAN MANUEL TALIA.; DIEGO VALLÉS.; CLAUDIA BERNAL.; FANNY GUZMÁN.; SONIA BARBERIS

BIOSYNTHESIS OF A NOVEL ANTIBACTERIAL DIPEPTIDE, USING PROTEASES FROM SOUTH AMERICAN NATIVE FRUITS, USEFUL AS A FOOD PRESERVATIVE

Frontiers in Nutrition; Año: 2021 vol. 8 p. 1 - 15

ANABELLA ORIGONE; SONIA BARBERIS; ANDRÉS ILLANES.; FANNY GUZMAN; GERARDO CAMÍ.; CONSTANZA LIGGIERI.; RONNY MARTÍNEZ.; CLAUDIA BERNAL.

Improvement of enzymatic performance of Asclepias curassavica L. proteases by immobilization. Application to the synthesis of an antihypertensive peptide.

PROCESS BIOCHEMISTRY - (Print); Lugar: Amsterdam; Año: 2020 vol. 95 p. 36 - 46

CRISTINA BARCIA. ; ANA SOFÍA COEHLO; SONIA BARBERIS.; PAULA VERÍSSIMO.

Acaciain peptidase: the first South American pollen peptidase potentially involved in respiratory allergy

BIOTECHNOLOGY AND APPLIED BIOCHEMISTRY; Lugar: Londres; Año: 2019 p. 224 - 233

GRISEL BERSI.; DIEGO VALLÉS. ; FABRIZIO PENNA; ANA MARÍA CANTERA.; SONIA BARBERIS.

Valorization of fruit by-products of Bromelia antiacantha Bertol.: Protease obtaining and its potential as additive for laundry detergents

Biocatalysis and Agricultural Biotechnology; Lugar: Petaling Jaya Kuala Lumpur; Año: 2019 vol. 18 p. 1 - 8

MAURICIO ADARO; DIEGO VALLÉS; ANA MARÍA CANTERA; JUAN MANUEL TALIA; SONIA BARBERIS

Antibacterial Activity of the Proteolytic Extract from Fruits of Solanum granuloso-leprosum (Solanaceae)

Latin American Journal of Pharmacy; Año: 2019 vol. 38 p. 2032 - 2035

ORIGONE, ANABELLA ; BERSI, GRISEL; ILLANES, ANDRÉS; STURNIOLO, HÉCTOR LUIS ; LIGGIERI, CONSTANZA; GUZMÁN, FANNY; BARBERIS, SONIA

ENZYMATIC AND CHEMICAL SYNTHESIS OF NEW ANTICOAGULANT PEPTIDES

BIOTECHNOLOGY PROGRESS; Lugar: Washington; Año: 2018 vol. 34 p. 1093 - 1101

CRISTINA SUSANA BARCIA; PAULA CRISTINA VERÍSSIMO PIRES; SONIA ESTHER BARBERIS

Plantas productoras de pólenes de interés alergológico

Revista Farmacéutica; Lugar: Buenos Aires; Año: 2017 vol. 158 p. 1 - 21

CRISTINA SUSANA BARCIA; PAULA CRISTINA VERÍSSIMO PIRES; SONIA ESTHER BARBERIS

Plantas productoras de pólenes de interés alergológico

Revista Farmacéutica; Lugar: Buenos Aires; Año: 2016 vol. 158 p. 21 - 34

CRISTINA SUSANA BARCIA; PAULA CRISTINA VERÍSSIMO PIRES; SONIA ESTHER BARBERIS

Plantas productoras de pólenes de interés alergológico

Revista Farmacéutica; Lugar: Buenos Aires; Año: 2016 vol. 158 p. 1 - 21

CRISTINA BARCIA; SOLEDAD CERUTTI; LUIS MARTINEZ ; SONIA BARBERIS.

Acacia caven pollen from South America. An useful bio-indicator of environmental pollution. A healthy food supplement?

International Journal of Environmental Engineering IJEE; Lugar: New York; Año: 2016 vol. 3 p. 119 - 122

SONIA BARBERIS; MAURICIO ADARO; HECTOR STURNIOLO; JORGE MAGALLANES

Functional properties of goat cheese protein hydrolyzed. Evaluation by artificial neural network

International Journal of Advances in Computer Science & Its Applications; Lugar: New York; Año: 2016 vol. 6 p. 254 - 257

SONIA BARBERIS.; EVELINA QUIROGA. ; CRISTINA BARCIA ; CONSTANZA LIGGIERI.

Effect of laundry detergent formulation on the performance of alkaline phytoproteases

ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY; Lugar: Valparaíso; Año: 2013 vol. 16 p. 1 - 8

MAURICIO ADARO ; HÉCTOR LUIS STURNIOLO; JORGE MAGALLANES; SONIA BARBERIS

Production of goat cheese hydrolyzed. Experimental design and assessment of the degree of hydrolysis.

BIOCELL; Lugar: Mendoza; Año: 2012 vol. 36 p. 96 - 96

GRISEL BERSI.; JUAN MANUEL TALIA; HÉCTOR LUIS STURNIOLO; SONIA BARBERIS

Trans fat: recommended daily intake and injurious effects for the health.

BIOCELL; Lugar: Mendoza; Año: 2011 vol. 35 p. 93 - 93

EVELINA QUIROGA; CRISTIAN OMAR ILLANES.; JOSÉ MARCHESE; NELIO ARIEL OCHOA; SONIA BARBERIS

Performance improvement of araujiain, a cystein phytoprotease, by immobilization within calcium alginate beads

PROCESS BIOCHEMISTRY - (Print); Lugar: Amsterdam; Año: 2011 vol. 46 p. 1029 - 1034

HÉCTOR GUSTAVO QUIROGA, MARÍA ANGELINA UÑATES, HÉCTOR STURNIOLO Y SONIA BARBERIS

Vitamins, minerals and phytonutrients. Recommended daily intake and possible adverse effects.

BIOCELL; Lugar: Mendoza; Año: 2010 vol. 34 p. 134 - 134

MARÍA ANGELINA UÑATES; HÉCTOR GUSTAVO QUIROGA; HÉCTOR LUIS STURNIOLO; SONIA BARBERIS

Nutritional labeled of food supplements.

BIOCELL; Lugar: Mendoza; Año: 2010 vol. 34 p. 170 - 170

EVELINA QUIROGA; NORA PRIOLO; DAVID OBREGÓN; JOSÉ MARCHESE; SONIA BARBERIS

Peptide synthesis in aqueous-organic media catalyzed by proteases from latex of Araujia hortorum (Asclepiadaceae) fruits.

BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL; Lugar: Amsterdam; Año: 2008 vol. 39 p. 115 - 120

EVELINA QUIROGA. ; GERARDO CAMÍ. ; JOSÉ MARCHESE. ; SONIA BARBERIS.

Organic solvents effect on the secondary structure of araujiain hI, in different media.

BIOCHEMICAL ENGINEERING JOURNAL; Lugar: Amsterdam. ; Año: 2007 vol. 1 p. 198 - 202

FANNY GUZMÁN. ; SONIA BARBERIS. ; ANDRÉS ILLANES.

Peptide synthesis: Chemical or enzymatic.

ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY; Lugar: Valparaíso, Chile; Año: 2007 vol. 10 p. 279 - 314

EVELINA QUIROGA.; NORA PRIOLO.; JOSÉ MARCHESE.; SONIA BARBERIS.

Behavior of araujiain, a new cysteine phytoprotease, in organic media with low water content

ELECTRONIC JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY; Lugar: Valparaíso. ; Año: 2006 vol. 9 p. 18 - 25

SUSANA MORCELLE.; SONIA BARBERIS.; NORA PRIOLO. ; NÉSTOR CAFFINI. ; PERE CLAPÉS.

Comparative behaviour of proteinases from the latex of Carica papaya and Funastrum clausum as catalysts for the synthesis of Z-Ala-Phe-OMe

JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC; Lugar: Amsterdam; Año: 2006 vol. 41 p. 117 - 124

SONIA BARBERIS.; EVELINA QUIROGA. ; SUSANA MORCELLE.; NORA PRIOLO. ; JUAN M. LUCO

Study of phytoproteases stability in aqueous-organic biphasic systems using linear free energy relationships.

JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC; Lugar: Amsterdam. ; Año: 2006 vol. 38 p. 95 - 103

HÉCTOR STURNIOLO.; SONIA BARBERIS.

Simplificación del método oficial AOAC 958.09 para la determinación de la actividad diastásica en miel.

Anuario Latinoamericano de Educación Química (ALDEQ); Lugar: San Luis; Año: 2005 vol. 16 p. 47 - 51

EVELINA QUIROGA; NORA PRIOLO; JOSÉ MARCHESE; SONIA BARBERIS

Stability of araujiain, a novel plant protease, in different organic systems.

ACTA FARM. BONAERENSE; Lugar: La Plata. Provincia de Buenos Aires. ; Año: 2005 vol. 24 p. 204 - 208

SONIA BARBERIS; EVELINA QUIROGA; MARÍA CECILIA ARRIBÉRE ; NORA PRIOLO

Peptide synthesis in aqueous-organic biphasic systems catalyzed by a protease isolated from Morrenia brachysthephana (Asclepiadaceae).

JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC; Lugar: Amsterdam; Año: 2002 vol. 1 p. 39 - 47

SONIA BARBERIS.; RODOLFO SEGOVIA.

Maximum volumetric productivity of ß-Galactosidase by Kluyveromyces fragilis in fed-batch culture with automatic control.

JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY; Lugar: Oxford.; Año: 2002 vol. 77 p. 706 - 710

CRISTINA BARCIA. ; SONIA BARBERIS

El Polen: Review.

Anuario Latinoamericano de Educación en la Química (ALDEQ); Lugar: San Luis, Argentina; Año: 2001 vol. 15 p. 282 - 286

NORA PRIOLO.; MARÍA CECILIA ARRIBÉRE.; NÉSTOR CAFFINI.; SONIA BARBERIS.; RODOLFO NIETO VÁZQUEZ.; JUAN M. LUCO.

Isolation and purification of cysteine peptidases from the latex of Araujia hortorum fruits. Study of their esterase activities using partial least-squares (PLS) modeling.

JOURNAL OF MOLECULAR CATALYSIS B-ENZYMATIC; Lugar: Amsterdam. Holanda. ; Año: 2001 vol. 15 p. 177 - 189

SONIA BARBERIS.; MARÍA ANGELINA UÑATES.; JUAN CARLOS GENTINA MORALES.

Produccion de b galactosidasa de K. fragilis en cultivo continuo con permeado de suero de queso

Anuario Latinoamericano de Educación en la Química (ALDEQ); Lugar: San Luis; Año: 2001 vol. 13 p. 85 - 89

EVELINA QUIROGA; LORENA NAVIGATORE FONZO; SONIA BARBERIS

CATÁLISIS ENZIMÁTICA EN FASE NO ACUOSA. Parte I. Sistemas de reacción

Anuario Latinoamericano de Educación en la Química (ALDEQ); Lugar: San Luis; Año: 2000 vol. 13 p. 20 - 24

LORENA NAVIGATORE FONZO. ; EVELINA QUIROGA. ; SONIA BARBERIS.

CATÁLISIS ENZIMÁTICA EN FASE NO ACUOSA. PARTE II. APLICACIONES Y POTENCIAL DE ESTA TECNOLOGÍA

Anuario Latinoamericano de Educación en la Química (ALDEQ); Lugar: San Luis; Año: 2000 vol. 14 p. 14 - 18

SONIA BARBERIS.; GLADYS MOLINA.; RODOLFO SEGOVIA.

EVALUACIÓN DE LA VELOCIDAD ESPECÍFICA MÁXIMA DE CRECIMIENTO EN UN CULTIVO MICROBIANO POR LOTE CON VARIAS FASES DE CRECIMIENTO

Anuario Latinoamericano de Educación en la Química (ALDEQ); Lugar: San Luis; Año: 2000 vol. 14 p. 53 - 57

SONIA BARBERIS.; JUAN CARLOS GENTINA MORALES.

Effect of dissolved oxygen level on the lactase production by Kluyveromyces fragilis.

JOURNAL OF CHEMICAL TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY; Lugar: Londres; Año: 1998 vol. 73 p. 71 - 73

SONIA BARBERIS.; RODOLFO SEGOVIA.

Dissolved oxygen concentration (DOC)-controlled feeding of substrate into Kluyveromyces fragilis culture.

BIOTECHNOLOGY TECHNIQUES; Lugar: Amsterdam; Año: 1997 vol. 11 p. 797 - 799

SONIA BARBERIS.; ANDRÉS ILLANES.

Catálisis enzimática en fase orgánica. Aspectos cinéticos y termodinámicos.

INGENIERIA QUIMICA; Lugar: Madrid; Año: 1996 vol. 322 p. 165 - 173

SONIA BARBERIS.; ANDRÉS ILLANES.

Catálisis enzimática en solventes orgánicos

Ingeniería Química; Lugar: Madrid; Año: 1995 vol. 317 p. 165 - 165

SONIA BARBERIS.; ANDRÉS ILLANES.

Catálisis enzimática en solventes orgánicos

INGENIERIA QUIMICA; Lugar: Madrid; Año: 1995 vol. 317 p. 165 - 165