PERSONAL DE APOYO
KIPPES Romina Lorena
artículos
Título:
Super Alimentos. ¿Una Nueva Medicina?
Autor/es:
KIPPES, ROMINA
Revista:
ConCiencia
Editorial:
Universidad Nacional del Litoral
Referencias:
Lugar: Santa Fe; Año: 2008 p. 3 - 5
ISSN:
0328-3992
Resumen:
Con la ayuda de la ciencia, la industria pudo elaborar en los últimos años una gran familia de "nuevos alimentos", que plantean más y mejores propiedades nutricionales y hasta resultan útiles para prevenir enfermedades. Aunque el origen de algunos de ellos puede remontarse a cientos de años atrás, hoy resurgen de la mano de nuevas tecnologías y apuntan a lograr beneficios específicos en quienes los consumen.
