INQUISUR 21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Química y desarrollo sostenible. Películas biodegradables como alternativa a los plásticos convencionales
Autor/es:
PELAEZ, MARÍA PAULA; ZORATTI, MARIANELA; HERNÁNDEZ, SANDRA A.
Revista:
Novedades Educativas
Editorial:
Centro de Publicaciones Educativas y Material Didáctico SRL
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2019 p. 44 - 47
ISSN:
0328-3534
Resumen:
Las actividades propuestas fueron adaptadas para trabajar el tema: Alternativas al plástico: síntesis de películas biodegradables de gelatina y agar ; desde el eje temático química y combustibles correspondiente a la asignatura Introducción a la Química , de acuerdo al diseño curricular de la Provincia de Buenos Aires. Como contenidos transversales al núcleo Química y alimentación, la propuesta permite enmarcar dos grupos de biomoléculas importantes: carbohidratos (agar) y proteínas (gelatina).
