INQUISUR 21779
INSTITUTO DE QUIMICA DEL SUR
Unidad Ejecutora - UE
artículos
Título:
Pistas para una alimentación saludable. La química del color en las golosinas
Autor/es:
HERNÁNDEZ, SANDRA A.; KRASER, ROCÍO B.
Revista:
NOVEDADES EDUCATIVAS0328-3534
Editorial:
Centro de Publicaciones Educativas y Material Didáctico SRL
Referencias:
Lugar: Buenos Aires; Año: 2019 p. 48 - 53
ISSN:
0328-3534
Resumen:
Se presenta una propuesta didáctica para trabajar con los colorantes alimentarios en educación secundaria. Con el objetivo de promover la alfabetización científica y contribuir a la educación para la salud, se proponen actividades de investigación, de indagación y experimentales a través de las cuales se procura brindar herramientas que permitan a jóvenes de entre 13 y 16 años tomar decisiones responsables a la hora de elegir una golosina para su consumo.
