Acumulación de plaguicidas organoclorados (POC´s) por vegetales comestibles cultivados en una huerta orgánica.

GONZALEZ, MARIANA; MIGLIORANZA, KARINA SILVIA BEATRIZ; GERPE, MARCELA SILVIA; MENONE, MIRTA LUJAN; LANFRANCHI, ANA LAURA; AIZPÚN, JULIA ELENA; MORENO, VICTOR JORGE

Toxicología y Química Ambiental. Contribuciones para un desarrollo sustentable

Society of Environmental Toxiclogy and Chemistry, Latina

Lugar: Buenos Aires; Año: 2003 p. 210 - 212

La incorpración de POC´s por los vegetales constituye una ruta importante de exposición para humanos y animales a dichos compuestos. Las propiedades físico-químicas del compuesto, condiciones ambientales y características de la especie vegetal son factores determinantes en la incorporación de los POC´s por los vegetales. El objetivo del presente trabajo fue evaluar la presencia y distribución de POC´s en especies vegetales comestibles cultivadas en suelos desprovistos de aplicaciones directas de estos compuestos. La información obtenida en este trabajo demuestra la presencia de los POC´s tanto en el suelo de cultivo como en los tejidos de los vegetales analizados a pesar de nunca haber sido aplicados en la huerta orgánica. Por lo tanto se evidencia la importancia de los procesos de volatilización y dispersión por el viento y lluvias seguidos por la posterior deposición atmosférica de los POC´s desde áreas de aplicación aledañas así como el escurrimiento superficial y transporte, hacia zonas y especies no blanco.