Accion fungitoxica de extractos vegetales sobre hongos productores de micotoxinas

QUIROGA E. N.; SGARIGLIA, MA.; SOBERÓN, J.R.; SAMPIETRO, D.A.; VATTUONE, M.A.

Boletín Latinoamericano y del Caribe de Plantas Medicinales y Aromáticas (BLACPMA)

BLACPMA

Lugar: Santiago, Chile; Año: 2007 vol. 6 p. 295 - 296

RESUMEN En extractos de seis especies vegetales usadas en medicina popular en nuestro medio, se estudió la acción fungitóxica in vitro sobre hongos potencialmente micotóxicos (Aspergillus section flavi) aislados de alimentos balanceados. Dos de los hongos aislados resultaron ser aflatoxigénicos y en tres extractos vegetales se observa efecto biocida similar al de ácidos orgánicos usados en la protección de alimentos, por lo que podrían ser investigados para obtener productos naturales de aplicación biopesticida en la conservación de alimentos y forrajes.En extractos de seis especies vegetales usadas en medicina popular en nuestro medio, se estudió la acción fungitóxica in vitro sobre hongos potencialmente micotóxicos (Aspergillus section flavi) aislados de alimentos balanceados. Dos de los hongos aislados resultaron ser aflatoxigénicos y en tres extractos vegetales se observa efecto biocida similar al de ácidos orgánicos usados en la protección de alimentos, por lo que podrían ser investigados para obtener productos naturales de aplicación biopesticida en la conservación de alimentos y forrajes.