INVESTIGADORES
CABEZAS Dario Marcelino
artículos
Título:
Granos andinos para innovar en panificación nutritiva
Autor/es:
REPO-CARRASCO-VALENCIA, R.; ENCINA-ZELADA, C.R.; ALCÁZAR-ALAY, S.; VIDAURRE-RUIZ, J.; CABEZAS, D.M.; CORREA, M.J.
Revista:
HOMINEM ET AGRUM
Editorial:
UNALM
Referencias:
Lugar: Lima; Año: 2023 vol. 1 p. 5 - 6
Resumen:
Artículo de difusión sin abstract
