Comercialización, organizaciones y problemas de gobierno, un análisis etnográfico sobre una experiencia en el periurbano bonaerense

MATIAS BERGER; FLORENCIA MARCOS; JUAN MARTÍN CASCO; JIMENA RAMOS BERRONDO

Revista de Ciencias Sociales Segunda Época

Universidad de Quilmes

Lugar: Bernal; Año: 2019 p. 139 - 152

2347-1050

Este trabajo se inserta en una indagación sobre la producción deldesarrollo rural como problema de gobierno. Nuestro objetivo esanalizar la forma en que distintas fuerzas sociales (instituciones,organizaciones, autoridades y grupos) buscan producir la ?ruralidad?y el ?sector agropecuario? como cuestión pública y materializarlosen programas y tecnologías con el objetivo de gestionar dominiosparticulares, como la producción, el mercado, el territorio,la alimentación y la salud.En relación con ese problema general, en este trabajo nos proponemosetnografiar la emergencia y despliegue de formas deproducción ?agroecológica?1 y circuitos de comercialización alternativosa los mercados concentradores en el área conocida como?periurbano bonaerense?, en cuya constitución y despliegue participanproductores frutihortícolas, agentes de instituciones gubernamentales,de dependencias universitarias, de organismos degeneración de ciencia y tecnología y organizaciones de productoresy consumidores con el objetivo de problematizar los procesosde producción, comercialización y realización del valor de bienesalimenticios.