INVESTIGADORES
MEDINA Matias Eduardo
artículos
Título:
Alimentación Vegetal entre Pueblos Originarios de la Diagonal Árida Argentina: Sierras Centrales, Pampa Seca y Norpatagonia
Autor/es:
L. LÓPEZ; BERÓN, M.; PRATES, L.; MEDINA, M.; HEIDER, G.; PASTOR, S.
Revista:
Revista Iberoamericana de Viticultura, Agroindustria y Ruralidad
Editorial:
Instituto de Estudios Avanzados, Universidad de Santiago de Chile, Santiago
Referencias:
Lugar: Santiago de Chile; Año: 2020 vol. 21 p. 81 - 102
ISSN:
0719-4994
Resumen:
Se analiza información arqueológica recuperada en los últimos años sobre la alimentación vegetal entre comunidades originarias de la Diagonal Árida Argentina, en las latitudes centrales del país. Se focaliza sobre tres áreas, Sierras Centrales, Pampa Seca y Norpatagonia, con un examen que destaca aspectos compartidos y particularidades locales. Se toman en cuenta trayectorias prehispánicas del Holoceno tardío, entre 4000 y 400 años antes del presente. El repaso incluye problemáticas en torno al acceso, procesamiento y consumo de especies silvestres, abarcando árboles, arbustos, palmeras y gramíneas, algunas de distribución generalizada y otras restringidas a entornos acotados. También se consideran especies domesticadas, cultivadas en algunas áreas y períodos, o integradas en redes de intercambio entre grupos agricultores y cazadores-recolectores.
