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La Red de Seguridad Alimentaria del CONICET fortalece su Consejo Directivo y consolida una agenda federal
Con representación de distintas regiones del país y una creciente demanda de asesorías científico-tecnológicas, la RSA reafirma su rol como espacio de referencia para organismos públicos, provincias, empresas y cadenas productivas.
La Red de Seguridad Alimentaria del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (RSA-CONICET) suma nuevas incorporaciones a su Consejo Directivo y reafirma su rol como referente de articulación científico-tecnológica para dar respuesta a problemáticas vinculadas con la seguridad alimentaria en la Argentina.
La renovación del Consejo Directivo comprende una estructura que incluye representantes de San Luis, Santa Fe, Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Tucumán, Mendoza, Entre Ríos, Buenos Aires y San Juan, junto con instituciones del sistema científico-tecnológico nacional como unidades ejecutoras del CONICET, INTA, universidades nacionales, CNEA y el ANLIS-Malbrán.
Desde la RSA-CONICET se destaca que esta integración federal permite abordar las solicitudes de asesoría científica desde una mirada amplia, interdisciplinaria y territorial, en línea con la diversidad de las cadenas agroalimentarias argentinas y con los desafíos sanitarios, regulatorios, productivos y comerciales que enfrenta el país.
Desde septiembre de 2025, la RSA-CONICET recibió diez solicitudes de asesoría científico-tecnológica, distribuidas en partes iguales entre organismos públicos y actores del sector privado. Hasta la fecha, la Red entregó tres informes finales: uno de ellos fue solicitado por el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas y abordó la problemática de Escherichia coli, productor de toxina Shiga en carne bovina exportada a la Unión Europea. Asimismo, finalizó el informe demandado por el SENASA, referido al análisis del Plan Nacional de Control de Residuos e Higiene en Alimentos sobre semicarbazida y ácido salicílico en leche bovina. El tercer informe respondió a una solicitud conjunta del sector productivo y la provincia de Córdoba, vinculada con la bebida kombucha.
Estos datos evidencian una demanda sostenida de conocimiento científico aplicado y confirman el posicionamiento de la RSA-CONICET como espacio de referencia para organismos nacionales, gobiernos provinciales, empresas, consorcios exportadores y cadenas productivas que requieren evidencia independiente para fundamentar decisiones.
La RSA-CONICET desarrolla y analiza información con base científica y tecnológica sobre temas de seguridad alimentaria, mediante la conformación de grupos ad hoc integrados por especialistas convocados según la temática de cada solicitud. Su objetivo central es aportar evidencia técnica independiente para acompañar procesos de toma de decisión en el sector público, el ámbito productivo y la sociedad.