INFLUENCIA DEL RIEGO EN LOS AMINOÁCIDOS PRESENTES EN EL NECTAR DE CEBOLLA PARA LA PRODUCCIÓN DE SEMILLAS

SOTO V.; GONZÁLEZ R.; CASELLES C.; GALMARINI C.

Cordoba

Congreso; 40° Congreso Argentino de Horticultura; 2018

La producción de semillas de cebolla es una actividad que ha crecido notablemente en la última década en nuestro país. Las abejas son los principales polinizadores, pero debido al escaso atractivo de las flores, la polinización es a menudo insuficiente, lo que repercute en bajos rendimientos de semillas. Este problema se acentúa cuando se usan líneas androestériles (LAE) para producir semillas híbridas. El néctar es mucho más que una simple recompensa alimentaria para los polinizadores. Su composición química está fuertemente relacionada en las interacciones entre las plantas y los polinizadores. En lo que respecta a las relaciones planta-polinizador, la atención se ha dirigido recientemente hacia compuestos secundarios. No obstante, el estudio de compuestos como los aminoácidos no proteicos (NPAA) no ha sido profundizado. Su función en el néctar aún se desconoce, aunque se le atribuyen funciones ecológicas y fisiológicas en animales y plantas. En este trabajo se evaluó la influencia del riego (convencional y por goteo) sobre el perfil de NPAA en una línea de polinización abierta (PA) y otra androesteril, utilizadas para la producción de semillas. Los aminoácidos se determinaron por HPLC con detector de florescencia, columna C18 derivatizados con OPA. Las muestras estudiadas mostraron diferencias cuali y cuantitativas en los NPAA en néctar entre las diferentes líneas y para los tratamientos de riego. Se detectaron 13 NPAA, siendo lisina, ácido glutámico e histidina los mayoritarios. Por primera vez, se demostró que existen marcadas diferencias en la composición química del néctar para los NPAA entre los cultivares PA y LAE utilizados para la producción de semillas.