Estudio estructural e histoquímico del desarrollo ontogénico del tubo digestivo del pejerrey bonaerense (Odontesthes bonariensis)

MARCONATO, C.L.; VIGLIANO, F.A.; MARCACCINI, A.

Valparaíso

Jornada; XXII Jornada de Jóvenes Investigadores AUGM; 2014

Universidad de Playa Ancha

El pejerrey bonaerense (Odontesthes bonariensis) es una de las especies autóctonas de mayor importancia entre los peces cultivados en Argentina, aunque hace poco tiempo se ha podido realizar el ciclo completo (Miranda, Berasain, Velasco, Shirojo, & Somoza, 2006). El objetivo de este trabajo fue describir el desarrollo ontogénico del tubo digestivo de O. bonariensis con el fin de aportar datos que permitan optimizar su cultivo. Se muestrearon de 8 a 10 animales diariamente hasta los 15 días posteclosión (dpe), y luego cada 3 días hasta los 30 dpe. Las muestras se fijaron en líquido de Bouin y se deshidrataron para su inclusión en parafina. Sobre cortes de 3 μm de espesor se realizaron coloraciones de rutina como Hematoxilina-Eosina y técnicas histoquímicas para la diferenciación entre mucinas ácidas y neutras.La principal diferencia inter-específica fue la diferenciación temprana en las larvas de O. bonariensis, ya que al momento de la eclosión se pudieron identificar la apertura bucal, cavidad orofaríngea, esófago e intestino. Otro rasgo distintivo fue la ausencia de estómago y la presencia de mucinas ácidas en las células goblet bucofaríngeas y esofágicas que podrían participar en el proceso de digestión. En el intestino anterior se observó un incremento de la superficie absortiva desde los 6 dpe. En los enterocitos se identificaron vesículas lipídicas en su porción apical a partir de los 6 dpe, y cuerpos de inclusión fuertemente eosinófilos a partir de los 8 dpe que podrían estar relacionados con la absorción de proteínas mediante pinocitosis. Estos cambios demuestran que las larvas de O. bonariensis son capaces de capturar e ingerir alimentos desde la eclosión y digerir y asimilar eficientemente los nutrientes desde los 8 dpe.