Modificaciones morfológicas en las células productoras de CCK-8 intestinal de diploides y triploides de Rhamdia quelen y sus posibles implicancias productivas.

MUÑOZ, L.; BOAGLIO, A.C.; MENDÍA, A.C.; MORÓN-ALCAIN, E.; MASCAMBRONI, M.B.; VIGLIANO, F.A.

Rosario

Congreso; XXI Congreso y XXXIX Reunión Anual de la Sociedad de Biología de Rosario; 2019

Sociedad de Biología de Rosario

El bagre <span class="keyword">sspan>udamericano, Rhamdia quelen, e<span class="keyword">sspan> una e<span class="keyword">sspan>pecie autóctona con caracterí<span class="keyword">sspan>tica<span class="keyword">sspan> favorable<span class="keyword">sspan> para <span class="keyword">sspan>u cría inten<span class="keyword">sspan>iva, como la adaptación a clima<span class="keyword">sspan> adver<span class="keyword">sspan>o<span class="keyword">sspan>, re<span class="keyword">sspan>i<span class="keyword">sspan>tencia a enfermedade<span class="keyword">sspan> y buen <span class="keyword">sspan>abor de la carne. No ob<span class="keyword">sspan>tante, pre<span class="keyword">sspan>enta como de<span class="keyword">sspan>ventaja una precoz madurez <span class="keyword">sspan>exual que genera un enlentecimiento en el crecimiento <span class="keyword">sspan>omático debido a la utilización de <span class="keyword">sspan>u<span class="keyword">sspan> re<span class="keyword">sspan>erva<span class="keyword">sspan> energética<span class="keyword">sspan> para el de<span class="keyword">sspan>arrollo gonadal. Para evitar e<span class="keyword">sspan>to, una de la<span class="keyword">sspan> herramienta<span class="keyword">sspan> biotecnológica<span class="keyword">sspan> má<span class="keyword">sspan> utilizada<span class="keyword">sspan> e<span class="keyword">sspan> la triploidización por choque térmico, la cual genera individuo<span class="keyword">sspan> e<span class="keyword">sspan>térile<span class="keyword">sspan>. A <span class="keyword">sspan>u vez, e<span class="keyword">sspan>ta técnica genera cambio<span class="keyword">sspan> morfológico<span class="keyword">sspan> a nivel celular como una hipertrofia con una di<span class="keyword">sspan>minución compen<span class="keyword">sspan>atoria en la cantidad de célula<span class="keyword">sspan>. E<span class="keyword">sspan>ta hipertrofia celular en cierto<span class="keyword">sspan> péptido<span class="keyword">sspan> reguladore<span class="keyword">sspan> de la inge<span class="keyword">sspan>ta podría <span class="keyword">sspan>er la re<span class="keyword">sspan>pon<span class="keyword">sspan>able de un mayor o menor con<span class="keyword">sspan>umo de alimento y en con<span class="keyword">sspan>ecuencia de ganancia<span class="keyword">sspan> o pérdida<span class="keyword">sspan> productiva<span class="keyword">sspan>. La coleci<span class="keyword">sspan>toquinina-8 (CCK-8) e<span class="keyword">sspan> un péptido anorexigénico pre<span class="keyword">sspan>ente en el inte<span class="keyword">sspan>tino anterior de R. quelen que ademá<span class="keyword">sspan> de inhibir el apetito e<span class="keyword">sspan>tá ligado a proce<span class="keyword">sspan>o<span class="keyword">sspan> dige<span class="keyword">sspan>tivo<span class="keyword">sspan> como la contracción de la ve<span class="keyword">sspan>ícula biliar y el vaciado gá<span class="keyword">sspan>trico. Por ello, no<span class="keyword">sspan> propu<span class="keyword">sspan>imo<span class="keyword">sspan> evaluar el tamaño y cantidad de célula<span class="keyword">sspan> productora<span class="keyword">sspan> de CCK-8 en inte<span class="keyword">sspan>tino de un grupo control de diploide<span class="keyword">sspan> (GC) y do<span class="keyword">sspan> grupo<span class="keyword">sspan> tratado<span class="keyword">sspan> de triploide<span class="keyword">sspan>, obtenido<span class="keyword">sspan> por frío (TF) y por calor (TC). Para la obtención de triploide<span class="keyword">sspan> de R. quelen lo<span class="keyword">sspan> huevo<span class="keyword">sspan> fecundado<span class="keyword">sspan> fueron <span class="keyword">sspan>umergido<span class="keyword">sspan> en agua a 4ºC (TF) o a 36ºC (TC). Se mue<span class="keyword">sspan>trearon ejemplare<span class="keyword">sspan> en cada grupo entre lo<span class="keyword">sspan> 5 y 148 día<span class="keyword">sspan> po<span class="keyword">sspan>t-eclo<span class="keyword">sspan>ión (dpe). En corte<span class="keyword">sspan> hi<span class="keyword">sspan>tológico<span class="keyword">sspan> de inte<span class="keyword">sspan>tino anterior <span class="keyword">sspan>e realizó una técnica inmunohi<span class="keyword">sspan>toquímica indirecta con un anticuerpo policlonal anti CCK-8 y <span class="keyword">sspan>e fotografiaron, midieron y contabilizaron la<span class="keyword">sspan> célula<span class="keyword">sspan> inmunopo<span class="keyword">sspan>itiva<span class="keyword">sspan> en el área de muco<span class="keyword">sspan>a inte<span class="keyword">sspan>tinal. Lo<span class="keyword">sspan> re<span class="keyword">sspan>ultado<span class="keyword">sspan> <span class="keyword">sspan>e analizaron con ANOVA a un criterio (po<span class="keyword">sspan>te<span class="keyword">sspan>t Tukey). El área de célula<span class="keyword">sspan> CCK-8-inmunorreactiva<span class="keyword">sspan> aumentó acorde aumentaban lo<span class="keyword">sspan> día<span class="keyword">sspan> de mue<span class="keyword">sspan>treo para el GC, el TC y TF, aunque <span class="keyword">sspan>in diferir entre un día y el <span class="keyword">sspan>ub<span class="keyword">sspan>iguiente. Entre lo<span class="keyword">sspan> grupo<span class="keyword">sspan> tratado<span class="keyword">sspan> y el control no ob<span class="keyword">sspan>ervamo<span class="keyword">sspan> diferencia<span class="keyword">sspan> <span class="keyword">sspan>ignificativa<span class="keyword">sspan> para lo<span class="keyword">sspan> di<span class="keyword">sspan>tinto<span class="keyword">sspan> día<span class="keyword">sspan> de mue<span class="keyword">sspan>treo. En e<span class="keyword">sspan>tudio<span class="keyword">sspan> previo<span class="keyword">sspan>, nue<span class="keyword">sspan>tro grupo de inve<span class="keyword">sspan>tigación ob<span class="keyword">sspan>ervó que en pece<span class="keyword">sspan> triploide<span class="keyword">sspan> el área de célula<span class="keyword">sspan> productora<span class="keyword">sspan> de neuropéptido Y (NPY), un péptido orexigénico, aumentó en comparación con lo<span class="keyword">sspan> diploide<span class="keyword">sspan> contrariamente a lo ob<span class="keyword">sspan>ervado para CCK-8. A<span class="keyword">sspan>í, el hecho de que para e<span class="keyword">sspan>te último péptido no <span class="keyword">sspan>e modificó el área celular en ningún grupo tratado, abona a la utilización de la triploidización como herramienta mejoradora de la producción dado que <span class="keyword">sspan>olo actuaría <span class="keyword">sspan>obre aquello<span class="keyword">sspan> péptido<span class="keyword">sspan> que e<span class="keyword">sspan>timulan la inge<span class="keyword">sspan>ta. Re<span class="keyword">sspan>pecto a la cantidad de célula<span class="keyword">sspan> productora<span class="keyword">sspan> de CCK-8, no <span class="keyword">sspan>e ob<span class="keyword">sspan>ervaron diferencia<span class="keyword">sspan> <span class="keyword">sspan>ignificativa<span class="keyword">sspan> entre grupo<span class="keyword">sspan> ni en un mi<span class="keyword">sspan>mo grupo a lo largo de la experiencia, lo que coincide con lo<span class="keyword">sspan> re<span class="keyword">sspan>ultado<span class="keyword">sspan> ob<span class="keyword">sspan>ervado<span class="keyword">sspan> previamente para NPY. Por ello, podemo<span class="keyword">sspan> a<span class="keyword">sspan>everar que la triploidía no influye en la cantidad de célula<span class="keyword">sspan> inmunorreactiva<span class="keyword">sspan>.