INVESTIGADORES
RODRIGUEZ ZOYA paula Gabriela
congresos y reuniones científicas
Título:
Una arqueología contemporánea de saberes y verdades sobre alimentación saludable
Autor/es:
PAULA G. RODRÍGUEZ ZOYA
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Jornada; II Jornadas de la Red de Antropología y Salud de Argentina (redASA); 2020
Institución organizadora:
Red de Antropología y Salud de Argentina
Resumen:
El trabajo expone los lineamientos teóricos, el diseño metodológico y los resultados emergentes de un proyecto de investigación posdoctoral en curso -desarrollado con financiamiento del CONICET-, cuyo objetivo general es analizar críticamente la configuración de formas de veridicción, tecnologías de gobierno y modos de subjetivación suscitados en torno a la cuestión de la alimentación en el escenario contemporáneo.La cuestión de la alimentación saludable es concebida en su doble condición de problema de gobierno y estrategia de gobierno de la vida y la salud de los individuos. Desde esta perspectiva, se problematiza la relación entre alimentación y salud como un foco problemático constituido en la articulación de estrategias biopolíticas de gobierno de la vida y prácticas de cuidado del cuerpo y la salud.El diseño metodológico de la investigación se basa en un abordaje arqueológico que integra el análisis de discursos sociales vinculados a tres grandes sistemas de formación de enunciados: (i) documentos de organismos internacionales sobre alimentación saludable; (ii) discursos publicitarios de la industria alimentaria; y (iii) discursos sobre biotecnología de alimentos.A la luz del análisis desarrollado es posible reconocer algunos trazos sobresalientes de una formación discursiva contemporánea sobre la alimentación saludable semánticamente múltiple y contradictoria.
