El gobierno de la alimentación como estrategia para el gobierno de la vida

PAULA G. RODRÍGUEZ ZOYA

Buenos Aires

Congreso; III Congreso Latinoamericano de Teoría Social (CLTS); 2019

Instituto de Investigaciones Gino Germani - Grupo de Estudios sobre Estructuralismo y Postestructuralismo

El trabajo se ocupa de la alimentación como problema y estrategia de gobierno de la vida en la época contemporánea. La ponencia presenta los lineamientos teóricos, el diseño metodológico y los resultados emergentes de un proyecto de investigación posdoctoral en curso, desarrollado en el marco de la Carrera del Investigador Científico del CONICET. El objetivo general del estudio es analizar críticamente la configuración de formas de veridicción, tecnologías de gobierno y modos de subjetivación suscitados en torno a la cuestión de la alimentación en el escenario contemporáneo.Los lineamientos teóricos fundamentan la vinculación entre alimentación, biopolítica y gubernamentalidad. Se problematiza la relación entre alimentación y salud como un foco problemático constituido en la articulación de estrategias biopolíticas de gobierno de la vida, desarrollos biotecnocientíficos y prácticas de cuidado del cuerpo y la salud.En términos metodológicos, la investigación se basa en el análisis discursivo y documental de tres registros: (i) documentos de organismos internacionales sobre alimentación saludable; (ii) discursos publicitarios de la industria alimentaria; (iii) Desarrollos y aplicaciones en biotecnología de alimentos.Los resultados emergentes de la investigación permiten brindar inteligibilidad sobre la configuración de un dispositivo biopolítico de alimentación saludable en la época contemporánea.