EXTRACCIÓN Y MICROENCAPSULACIÓN DE ACEITE ESENCIAL DE Cannabis sativa EN BIOPOLÍMEROS DE ALGINATO DE CALCIO

LLANO CARINA; LÓPEZ, OLIVIA V.; GONZÁLEZ NATALIA; GOÑI S.; MARIO D. NINAGO

San Miguel de Tucumán

Jornada; VIII Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales - IVJornadas Nacionales de Plantas Medicinales Nativas-IVJornadasNacionalesdePlantasMedicinalesNativas; 2024

Las estrategias de encapsulación de aceites esenciales (AE) para superar algunas limitaciones intrínsecas importantes como la baja solubilidad en agua, la volatilidad, la biodisponibilidad y la estabilidad son cruciales para promover una mejor conservación de los mismos. El objetivo del presente trabajo consiste en generar microemulsiones de aceite esencial de Cannabis sativa var. skunk haze encapsuladas en hidrogeles de alginato de calcio como matriz polimérica biodegradable, usada principalmente en sistemas de administración y liberación de principios activos, y caracterizar los materiales obtenidos. La elección de este AE para realizar los encapsulados se justifica en el avance y la relevancia que tomaron las investigaciones en los últimos años sobre las propiedades terapéuticas beneficiosas para la salud tales como relajantes, antinflamatorias y analgésicas, constituyendo una alternativa frente a los tratamientos convencionales. En este contexto, la encapsulación puede ayudar a preservar el potencial y la integridad de los cannabinoides que son los principios activos del AE. El proceso de extracción del AE se realizó utilizando cogollos (flores) de la variedad mencionada, cuyo primer paso fue la destilación a reflujo con vapor de etanol y la eliminación del solvente para obtener un concentrado de AE de Cannabis. Posteriormente, se vehiculizó el AE de Cannabis en aceite de oliva y se dispersó en soluciones acuosas de alginato de sodio al 1 y 2 % (m/v), manteniendo una concentración del aceite de 1 % (v/v). El tamaño promedio y la distribución de tamaño de las gotas del aceite en las microemulsiones se determinaron en un microscopio óptico equipado con una cámara digital. Las imágenes obtenidas fueron analizadas mediante el software de imágenes de licencia libre ImageJ. Para la fabricación de los encapsulados, las microemulsiones fueron goteadas sobre una solución de CaCl2 al 2,5 % (m/v). Los resultados preliminares evidenciaron la formación de microemulsiones, las cuales presentaron una distribución de tamaños promedio entre 15 y 30 µm. Por otra parte, se obtuvieron perlas de alginato de calcio de tamaño milimétrico y uniforme que fueron caracterizadas por FTIR y análisis de perfil de textura. Se concluyó que es factible obtener microesferas de AE de Cannabis empleando biopolímeros de origen natural como medio de encapsulación que podría superar las limitaciones propias del aceite e incrementar la potencialidad de ser aplicados en procesos industriales.