Etnobiología de crianceros rurales que habitan la Meseta Central de Chubut.: estudio de caso en Sierra Rosada, Sierra Ventana y El Escorial

CASTILLO, L.; LADIO, ANA

Jornada; JORNADA ?Etnoecología y conservación?; 2014

Los animales domésticos son fundamentales para los pobladores rurales quehabitan los establecimientos de la Meseta Central de Chubut ya que, entre otrascosas, representan una fuente de alimento y de ingreso económico que sustenta lavida en el campo. En este sentido, la flora nativa es muy valorada ya que esalimento natural para los animales, aunque también fuente de remedios caseros deuso veterinario. Si bien la actividad pastoril es clave en la propia organización socialdel hombre de campo, son variadas las actividades que sustentan el modo de vidade los crianceros otorgando un valor especial a los diferentes elementos del entornonatural. Entre estas actividades se encuentra la caza de animales silvestres y suaprovechamiento como fuente de alimento, medicina y de ingresos económicos quese da en función de sus propias concepciones sobre la fauna y su continuo ajuste alos cambios ambientales percibidos.El uso de las plantas nativas y las diferentes relaciones que se establecen entre elhombre de campo y los animales silvestres a través de la actividad ganaderacomprenden un rico universo de significaciones que integran el clima, el paisaje, elsuelo, los animales, las plantas y otros elementos. Este trabajo representa unestudio etnobiológico preliminar que intenta comprender el valor de los distintoscomponentes del entorno natural de los crianceros rurales de la Meseta Central deChubut.