Estudio teórico del potencial redox de las reacciones de oxidación de alilmetildisulfuro con peróxido de hidrógeno

ANDRADA, MATIAS; VEGA-HISSI, ESTEBAN; GARRO MARTÍNEZ, JUAN; ZAMARBIDE, GRACIELA; ESTRADA, MARIO

Córdoba

Congreso; XVII Congreso Argentino de Físico Química y Química Inorgánica; 2011

Introducción El cálculo teórico de potenciales redox es ventajoso en diferentes áreas, particularmente cuando las determinaciones experimentales son difíciles debido a equilibrios químicos complejos, y en especial en el estudio de la reactividad de compuestos de interés farmacológico. Objetivo Nuestro grupo de trabajo estudia el mecanismo de acción por el cual compuestos organoazufrados del ajo ejercen protección contra el estrés oxidativo. Este trabajo se focaliza en el cálculo del potencial de oxidación del alilmetildisulfuro con peróxido de hidrógeno haciendo uso de las herramientas que nos brinda la química computacional.