ACTIVIDAD FOTOSINTÉTICA DE HOJAS DE ANANÁ (Ananas comosus L. Merr.) EN DIFERENTES ESTADIOS FENOLÓGICOS BAJO DOS SISTEMAS DE CULTIVO

MELANIE D.GÓMEZ HERRERA; MARIA VICTORIA AVANZA; PAULA ALAYON LUACES

Corrientes

Congreso; ACTIVIDAD FOTOSINTÉTICA DE HOJAS DE ANANÁ (Ananas comosus L. Merr.) EN DIFERENTES ESTADIOS FENOLÓGICOS BAJO DOS SISTEMAS DE CULTIVO; 2016

El principal factor limitante para el cultivo de ananá (Ananas comosus L. Merr.) en el subtrópico es la baja temperatura ambiente por lo cual es necesario el desarrollo de tecnologías productivas que contemplen este factor limitante.El objetivo del presente trabajo fue determinar si las hojas de plantas de ananá que crecen en distintas condiciones ambientales y de cultivo en Corrientes, presentan diferencias en el metabolismo fotosintético. Los momentos de muestreo fueron: estadio vegetativo, inducción floral, plena floración, 30, 60, 90,120 y 150 DDPF (días después de plena floración).Se muestrearon por vez la hoja ¨D¨, en tres momentos del día y se midió acido málico, pH y clorofila. En las estaciones frías las concentraciones de clorofila y ácidos orgánicos tales como el ácido málico, fueron más elevadas en invernadero que a campo. Sin embargo las condiciones del ambiente de cultivo en épocas de mayor temperatura afectaron negativamente a las plantas cultivadas bajo invernadero en cuanto a concentración absoluta de ácido málico pero no así respecto al consumo porcentual del mismo, ya que durante el crecimiento del fruto los consumos porcentuales de ácido málico fueron similares en ambos tratamientos.