INVESTIGADORES
BERNAL celina Raquel
congresos y reuniones científicas
Título:
INFLUENCIA DEL AGREGADO DE PLASTIFICANTE EN PELÍCULAS DE QUITOSANO
Autor/es:
VALERIA DEBANDI; CELINA BERNAL; NORA FRANCOISE
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; Congreso Argentino de Química; 2014
Institución organizadora:
Sociedad Química Argentina
Resumen:
El quitosano es un biopolímero que ofrece un gran espectro de aplicaciones gracias a sus propiedades físico-químicas, su capacidad antimicrobiana así como a la posibilidad de generar materiales compuestos.
Como las películas preparadas con biopolímeros resultan frágiles y quebradizas se utilizan plastificantes. Estas sustancias incrementan la flexibilidad de la película modificando las propiedades mecánicas y físicas.
Se prepararon películas de quitosano en las que se analizó la influencia del agregado de glicerol como plastificante sobre el comportamiento mecánico, de barrera y la capacidad de absorción de agua.
