Desarrollo a escala piloto de la ingeniería del cultivo masivo de larvas de centolla Lithodes santolla en sistema cerrado de recirculación para repoblamiento

FEDERICO TAPELLA; GUSTAVO A. LOVRICH; M. PAULA SOTELANO; M. CAROLINA ROMERO; GIAMPORTONE, ARIEL; OLGA FLORENTÍN

2016-06-01

2019-12-01

Produccion animal-Pesca

En la actualidad no hay ninguna tecnología que se aplique para recuperar los números poblacionales de centolla. Para esto, sólo se ha confiado en la recuperación natural impidiendo la pesca en el sector a restaurar. Esta práctica ha demostrado no ser suficiente ya que luego de casi 20 años de veda no se han observado signos de recuperación. Por tanto, la innovación tecnológica se constituye en la primer iniciativa complementaria al manejo convencional a favor de la recuperación de un recurso altamente demandado por el sector pesquero (demandante indirecto de la innovación) y de los eslabones de la cadena de comercialización. Desde el punto de vista tecnológico el grado de innovación tecnológica consiste en pasar el cultivo masivo de larvas de centolla de la escala experimental a la piloto. Esto implica el desarrollo de sistemas cerrados de recirculación de agua de mar para la manutención de hembras con huevos y cultivo de larvas en bateas. A partir de equipos de manutención y mediante sistemas automatizados de monitoreo y control de parámetros físico-químicos (con especial énfasis en la concentración del oxígeno disuelto) del agua, se buscará mantener la calidad del agua en condiciones adecuadas para maximizar la supervivencia de las larvas hasta el estadio Megalopa.