Determinación del contenido y extractabilidad de plomo en muestras comerciales de yerba mate por EFS

PELLERANO, R. G., ROMERO, C. H., ACEVEDO, H. A., V¨¢ZQUEZ, F. A.

Buenos Aires

Congreso; II Congreso Iberoamericano y IV Congreso Argentino de Qu¨ªmica Anal¨ªtica; 2007

Asociacion Argentina de Químicos Analíticos

La yerba mate genera interés por estar estrechamente vinculada a la región nordeste de la Argentina, como principal productora. En este trabajo se estudia el contenido y extractabilidad de plomo en muestras comerciales de yerba mate e infusiones obtenidas a partir de las mismas. La determinación de Pb se realizó sobre las cenizas que se obtuvieron por calcinación del material vegetal y de los residuos de las infusiones obtenidos por evaporación. Para la medición de la concentración de Pb, se propone la aplicación de la espectrofotometría en fase s´`lida [1] (EFS), utilizando 5-Br-PADAP como reactivo cromogénico previamente fijado a una resina de intercambio ani¨®nica (Dowex 1X8). La fijaci¨®n del analito a la resina previamente funcionalizada se realiza en presencia del tensioactivo Trit¨®n X-100. El m¨¦todo propuesto se aplicó satisfactoriamente a muestras reales. Presenta como principales ventajas, la sencillez, versatilidad y facilidad de aplicación, lo que permite medir concentraciones de Pb en laboratorios de mediana complejidad a nivel de vestigios. El límite de cuantificación (10 SD) calculado en las muestras disueltas, fue de 2,7 ppb de Pb(II) con una desviación estándar relativa de 1,7 % para una concentración de 25 ppb. La curva de calibración calculada, posee un coeficiente de correlación (n=10) de 0,9995, en un rango de concentraciones que va desde valores cercanos al límite de cuantificación hasta 100 ppb. Los resultados fueron validados utilizando GFAAS.