INVESTIGADORES
MASUELLI Martin alberto
congresos y reuniones científicas
Título:
Membranas a Base de Goma Tara
Autor/es:
M. A. MASUELLI; ZANON, M. E.; D. R. DIAS; MERCAU, N.; JOSÉ MARCHESE; ARIEL OCHOA
Lugar:
Mar del Plata
Reunión:
Workshop; I Workshop de Polímeros Biodegradables y Biocompuestos; 2013
Institución organizadora:
INTEMA
Resumen:
En este trabajo, se prepararon y caracterizaron películas de goma de tara (TG) proporcionadas por Aglumix 01 de Indunor Argentina. TG se extrae de las semillas de Caesalpinia spinosa. Las películas TG fueron evaluadas como material de barrera con una aplicación particular en la industria alimenticia. TG produjo 12% en peso, relativo a la cantidad de las semillas originales. Propiedades de la película se evaluaron a través de mediciones de índice de hinchamiento (SI) permeabilidad al vapor de agua (WVP) realizado de acuerdo con la norma ASTM (E95-96) a 37 ºC y 85% de humedad relativa y propiedades mecánicas. WVP valores disminuyen con el aumento del tiempo de entrecruzamiento. Esto es debido a que el entrecruzamiento disminuye la separación original de las cadenas de biopolímero, por lo que es más resistente al flujo de agua a través de la membrana. Las pruebas mecánicas mostraron un incremento en el módulo elástico del material a medida que aumenta el tiempo de entrecruzamiento; este efecto es debido a la pérdida de flexibilidad de la matriz polimérica reticulada.
