Variación estacional de biomarcadores químicos de poblaciones silvestres de Hedeoma multiflora Benth

DIAZ GABUTTI MARIA SOLEDAD; CECATI FRANCISCO MIGUEL; LEPORATI JORGE; KURINA SANZ MARCELA; MAGALLANES NOGUERA CYNTHIA

Simposio; XXIV Simposio Nacional de Química Orgánica; 2023

Hedeoma multiflora Benth. (Lamiaceae) es una hierba nativa, xerofítica y perenne comúnmente conocida como tomillo de las sierras o peperina de las lomas. Es muy demandada por sus propiedades aromáticas, digestivas, analgésicas, antioxidantes y citotóxicas, lo que ha generado una fuerte disminución de sus poblaciones naturales. Los usos etnobotánicos y alimentarios están relacionados con la capacidad de la planta de producir mezclas complejas de compuestos orgánicos biogénicos volátiles (COBVs). En este trabajo comparamos la producción de COBVs de tres poblaciones silvestres de H. multiflora, a principios y fines del verano (diciembre y marzo respectivamente). Se recolectaron plantas maduras de tres sitios de la provincia de San Luis (Argentina): Sitio 1 (S1) Villa Mercedes; Sitio 2 (S2) El Morro y; Sitio 3 (S3) La Punilla. Se trabajó a microescala a partir de hojas jóvenes y frescas, se realizaron extractos con acetato de etilo que se analizaron por CG-FID y CG-EM. Se aplicó un ANOVA de un factor robusto para cada una de las variables dependientes en el análisis de resultados. Los compuestos volátiles de todas las poblaciones silvestres ensayadas fueron bastante similares. Mentona, isomentona, pulegona e isopulegona fueron elegidos como biomarcadores y cuantificados por CG-FID1 Pulegona fue el principal metabolito volátil en todas las poblaciones evaluadas. Su proporción descendió en las plantas silvestres recolectadas al final de verano con respecto a las plantas silvestres de diciembre. En diciembre, las plantas de El Morro (S2) mostraron menores niveles de mentona e isomentona que los de Villa Mercedes (S1) o La Punilla (S3). No hubo diferencias significativas en los niveles de isopulegona en todas las poblaciones geográficas. Notablemente, ɣ-terpineno un compuesto hidrocarbonado minoritario y β-ciclocitral, un metabolito oxigenado minoritario, conocido como señal de estrés2, aumentaron su proporción en las plantas de las tres poblaciones recolectadas al final del verano. Estos resultados demuestran una interacción genotipo X ambiente en la generación de COBVs ilustrando las herramientas bioquímicas que la especie pone en juego en sus diferentes estados fenológicos