Biotransformación de cama de pollo y lodos activados cloacales mediante vermicompostaje

CLEBOT, ALDANA CAROLINA; M.R. LESCANO; C.S. ZALAZAR; FERNANDEZ, E.

Congreso; VIII Congreso Argentino de la Sociedad de Toxicología y Química Ambiental; 2022

El crecimiento poblacional y la intensificación de la actividad agropecuaria contribuyen a la generación de residuos y al aumento de la contaminación. Generalmente, estos residuos se disponen sin tratamiento; sin embargo, podrían aprovecharse como materia prima de diversos procesos biológicos que permiten obtener productos de valor agregado. Residuos de origen agropecuario, como la cama de pollo, o urbanos, como los lodos activados cloacales, pueden reciclarse empleando biotecnologías eficientes como el vermicompostaje. El objetivo del trabajo es transformar residuos regionales, mediante vermicompostaje, a fines de reducir su impacto ambiental y obtener un sustrato reutilizable. Para ello, se realizó una mezcla de aserrín de eucaliptus, cama de pollo y lodos activados cloacales en proporciones volumétricas 3:4:4 y se lo compostó 120 días, manteniendo la humedad (70%). Se realizó el registro periódico de la temperatura de la mezcla, alcanzándose 47°C en la etapa termofílica. El sustrato estabilizado se dispuso en cajas (triplicado), a las cuales se les añadieron 20 lombrices adultas cliteladas de la especie Eisenia fetida. Las mezclas se vermicompostaron 75 días en condiciones controladas, registrando el peso promedio de los adultos. Además, se midieron: materia orgánica (MO), pH, conductividad eléctrica (CE), nutrientes, microorganismos patógenos, hidrólisis de la Fluoresceína Diacetato y se calculó la relación C/N. Durante el vermicompostaje, los adultos de E. fetida incrementaron su peso inicial hasta un 70%. Luego de ambos procesos, la MO disminuyó de 83% a 57% y la relación C/N varió de 17 a 14. El pH se sostuvo en 8 y la CE disminuyó de 1,4 a 0,8 mS cm-1. La cantidad de coliformes fecales registrada fue de 75 NMP g-1 y 68 UFC g-1 de Escherichia coli, dentro de los límites reglamentados para vermicompost, igual que los parámetros fisicoquímicos. No se detectó presencia de Salmonella sp. La actividad microbiana benéfica se sostuvo en buenos niveles. La concentración de nutrientes fue: N y Mg 1%, P asimilable 0,3%, K y Na 0,6% y Ca 3%, alcanzando los contenidos mínimos requeridos. En conclusión, se logró un sustrato orgánico funcional, homogéneo, libre de patogenicidad, que no atrae vectores. Los procesos aplicados permitieron la disposición segura y la descontaminación de los lodos cloacales y estiércoles de la cama, contribuyendo a un desarrollo productivo más sustentable.