ANÁLISIS DE LA INFLUENCIA DE VARIABLES EN LA EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDO DE FENOLES TOTALES DE LAS HOJAS DE Ocimum tenuiflorum L.

PAZ, A.T.S.; BRANDAO, M.; CARDOSO CONCEIÇÃO E.; ARCE, SILVIA; GOMEZ, MARÍA ROXANA

San Luis

Congreso; 1° Reunión Conjunta RICiFa - SAFE, 5° Reunión Internacional de Ciencias Farmacéuticas RICiFa, 50° Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Farmacología Experimental (SAFE); 2018

RICiFa

ANÁLISIS DE LA INFLUENCIA DE VARIABLES EN LA EXTRACCIÓN ASISTIDA POR ULTRASONIDO DE FENOLES TOTALES DE LAS HOJAS DE Ocimum tenuiflorum L.Paz, A.T.S.¹, Brandao M¹., Arce S2., Gómez, MR2., Cardoso Conceição E1.¹Laboratorio de PD&I de BioProdutos, Facultad de Farmacia, Universidad Federal de Goiás (IC). Brasil.2 Facultad de Química Bioquímica y Farmacia, Universidad Nacional de San Luis (Argentina).E-mail: Introducción: Ocimum tenuiflorum L. Perteneciente a la familia de las Lamiaceae, comúnmente conocida como Albahaca morada, es cultivada en las zonas tropicales, de América y Europa, por sus propiedades aromáticas, culinárias. Existen numerosos reportes donde se ha justificado muchas de las acciones farmacológicas que se le atribuyen a sus extractos y al aceite esencial de esta planta, tales como bactericida y fungicida. Se le señala además acción nematicida al aceite esencial e insecticida a los extractos acuosos de las hojas y sumidades floridas.Objetivo: Investigar qué factores pueden influir en la extracción asistida por ultrasonido de fenoles totales de las hojas de albahaca.Metodología: Para la cuantificación de fenoles totales, se empleó el método espectrofotométrico descrito por (Hagerman y Butler 1987). Una planificación factorial de 23 con 5 puntos centrales, fue utilizada para investigar las siguientes variables y sus niveles: proporción sólido solvente (PSL): 0,25 y 2,0 g / mL, graduación (EtOH): 0 y 40m / m, tiempo de extracción (T) 15 y 35min. Utilizando el (software Stastic 12.0 Ohama USA).Resultados y discusión: a partir de la planificación factorial en dos niveles, se obtuvo la siguiente ecuación con las variables significativas (p≤0,05): PSL1-0,0005; PSL2-0,011; T2-0,042; PSL x EtOH2-0,004. A partir de las variables expuestas que representan los coeficientes indicadores, se puede sugerir el nivel del 5%, el tiempo de extracción (T), y la proporción sólido líquido (PSL), presentan efectos reveladores sobre el contenido de fenoles totales. La ecuación también muestra la interacción entre PSL y Etanol. Conclusión: Los resultados sugieren que las variables analizadas en la extracción asistida por ultrasonido ejercieron una influencia significativa en la concentración de fenoles totales encontradas en los extractos de las hojas de Ocimum tenuiflorum L. Este estudio proporciona también contribuciones para futuros estudios para la optimización del proceso de extracción de fenoles totales en albahaca.Palabras claves: Albahaca; planificación factorial; extracción