INVESTIGADORES
CRUZ enrique Normando
artículos
Título:
Abastecimiento de alimentos a los fuertes coloniales de Valdivia (Chile) y Ledesma (Argentina) a finales del siglo XVIII
Autor/es:
SOLER LIZARAZO, CONSUELO; CRUZ, ENRIQUE N.
Revista:
RIVAR
Editorial:
Universidad de Santiago de Chile
Referencias:
Lugar: Santiago de Chile; Año: 2018 vol. 5 p. 180 - 200
Resumen:
En el artículo se presenta el análisis histórico comparativo entre los fuertes de dos fronteras coloniales del siglo XVIII. Precisando el análisis en el abastecimiento y el consumo de los alimentos de su población partidaria.
