Caracterización de un elicitor derivado de patógeno fúngico en la respuesta defensiva en frutilla

CHALFOUN NADIA REGINA; SALAZAR SERGIO MIGUEL; CASTAGNARO ATILIO PEDRO; DÍAZ RICCI JUAN CARLOS

Tafí Del Valle, Tucumán, Rep. Argentina

Jornada; XX Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán; 2003

Asociación de Biología de Tucumán

Durante el transcurso del tiempo, plantas y patógenos han coevolucionado en la competencia para vencerse mutuamente, lo que ha resultado en el desarrollo de estrategias de ataque (por parte del patógeno) y de defensa (por parte de la planta) altamente específicas. La susceptibilidad o la resistencia de las plantas se determina entonces después de un intercambio de señales entre el patógeno y la planta huésped. Cuando la planta reconoce en forma temprana al patógeno atacante, produce una activación rápida de sus mecanismos de defensa, lo que bloquea eventualmente la infección. Se dice que en este caso la interacción planta patógeno es de tipo incompatible porque no conduce a enfermedad y el patógeno se define como avirulento. La respuesta de defensa es normalmente inducida por acción de moléculas gatilladoras o elicitores. Durante una invasión fúngica, las plantas pueden reconocer: i) elicitores derivados del patógeno, ya sea que se trate de constituyentes preformados presentes en la superficie celular del hongo (e.g. quitina, fragmentos de glucano, glicoproteínas, etc.) o de factores producidos y secretados por el hongo en contacto con la planta huésped (productos de genes avr); o bien ii) elicitores derivados de la planta que corresponden a fragmentos de pared celular liberados por la acción de un ?cocktail? de enzimas hidrolíticas secretadas por el hongo fitopatógeno durante la invasión para atravesar la cutícula y la epidermis de la pared celular del vegetal. El objetivo del presente trabajo fue investigar la fracción de cultivo de un patógeno fúngico avirulento Colletotrichum fragariae que contenga un elicitor de respuesta de defensa en frutilla y caracterizar su estabilidad térmica. Los experimentos se hicieron con plantas de la variedad comercial de frutilla: cv. Pájaro que fueron saneadas por cultivo in vitro de meristemas. Se usó una cepa de C. fragariae  cultivada en diferentes medios (APG y agua papa glucosa suplementado o no con hojas de frutilla) y una cepa de C. acutatum virulenta con respecto a dicho cultivar, ambas crecidas bajo condiciones óptimas de cultivo. La tasa de severidad de la enfermedad (Disease Severity Rating: DSR) se evaluó en pecíolos según una escala de 1 (sin enfermedad) a 5 (máxima severidad). Primero se inoculó con extractos de la cepa de C. fragariae obtenidos a partir de cultivos sólidos y líquidos por distintos tratamientos (sonicación, prensa French, prensa + térmico) y a las 72 hs con una suspensión acuosa de conidios de la cepa de C. acutatum. Resultados muestran que los extractos que se consiguen por ruptura de conidios por prensa o sonicación conservan la actividad elicitora, pero esta actividad desaparece cuando el tratamiento de ruptura se combina con un tratamiento térmico. Por otro lado, el sobrenadante filtrado del cultivo crecido en medio APG sin suplementar tiene la capacidad de inducir la respuesta de defensa con una alta eficiencia, a diferencia del cultivo en medio suplementado que la pierde. Esto nos permite concluir que el elicitor de la respuesta de defensa contra C. acutatum proviene del patógeno avirulento C. fragariae. Se trata de un compuesto preformado o constitutivo presente en los conidios, que pierde actividad por acción del calor (termolábil) y que puede ser excretado al medio de cultivo. Estas características permiten la utilización de estos extractos como una estrategia de biocontrol de la antracnosis en frutilla.