Actividad antimicrobiana de aceites esenciales de Acantholippia salsoloides de la puna jujeña

LILIANA SOLEDAD CELAYA; WALTER VILLA; CESAR CATALAN; EMILIO LIZARRAGA; CARMEN INES VITURRO

Tucumán

Jornada; IV Jornadas Nacionales de Plantas Aromáticas Nativas y sus Aceites Esenciales; 2014

Universidad Nacional de Tucumán, Fundación Miguel Lillo, INTA

El objetivo del presente trabajo fue investigar la relación entre los componentes mayoritarios presentes en los aceites esenciales (AE) de Acantholippia salsoloides (rica rica) de la puna jujeña y su actividad antimicrobiana relativa. Para ello los AE de 5 muestras homogéneas colectadas en floración se ensayaron frente a 4 bacterias patógenas (Staphylococcus aureus 25923, Enterococcus faecalis 28218, Bacillus subtilis 651604 y Escherichia coli 35218) y a dos levaduras fermentativas (Rodotorula sp. y Candida sp.), utilizando la técnica de difusión en disco previamente descripta por Mendonça Rocha et al. (2012), con modificaciones. Los principales componentes obtenidos por destilación con arrastre de vapor fueron β-tuyona, trans-sabinol y acetato de trans-sabinilo, identificándose además β-ocimeno y sabineno entre otros. Se observó que los AE colectados en Susques donde β-tuyona es el componente mayoritario fueron menos activos frente a las cepas investigadas mientras que el AE con mayor contenido de trans-sabinol + acetato de trans-sabinilo (72% del total) resultó en general más activo. Los resultados obtenidos evidencian que la mayor o menor actividad antimicrobiana de loa AE de rica rica se correlaciona con la naturaleza de los terpenos oxigenados mayoritarios.