INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Monitoreo del Cultivo Bioprotector Lactobacillus casei CRL705 en carne fresca envasada bajo vacío mediante la expresión de la proteína GFP
Autor/es:
O ORDOÑEZ,; P CASTELLANO,; GRACIELA VIGNOLO,; F SESMA,
Lugar:
Tucumán, Argentina
Reunión:
Congreso; Simposio Internacional de Biotecnología. Aplicaciones en Alimentos, Salud y Medio Ambiente. II Simposio Argentino-Italiano de Bacterias Lácticas.; 2004
Institución organizadora:
CERELA - PROIMI
Resumen:
)- Monitoreo del Cultivo Bioprotector Lactobacillus casei CRL705 en carne fresca envasada bajo vacío mediante la expresión de la proteína GFP. Ordóñez. O.F., Castellano. P., Vignolo, G. y F. Sesma. Simposio Internacional de Biotecnología. Aplicaciones en Alimentos, Salud y Medio Ambiente. II Simposio Argentino-Italiano de Bacterias Lácticas. Tucumán, Argentina, 3-5/11
