INVESTIGADORES
VIGNOLO Graciela Margarita
congresos y reuniones científicas
Título:
Efecto de diferentes niveles de NaNO2 y NaCl sobre la inhibición de Listeria monocytogenes por lactocina 705 en carne
Autor/es:
VIGNOLO GRACIELA; FADDA SILVINA; KAIRUZ MARTA NUÑEZ DE; RUIZ HOLGADO AÍDA; OLIVER GUILLERMO
Lugar:
Buenos Aires
Reunión:
Congreso; VII Congreso Argentino de Microbiología; 1995
Institución organizadora:
AAM
