INVESTIGADORES
APELLA Maria Cristina
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
DESARROLLO DE UNA TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN DE LECHES FERMENTADAS, POTENCIALMENTE ORIENTADAS AL TRATAMIENTO DE DIARREAS INFANTILES Y TRASTORNOS INTESTINALES EN GENERAL
Autor/es:
OLIVER G.; PESCE DE RUIZ HOLGADO A.; GONZÁLEZ S. N.; APELLA M. C.; PEREZ CHAIA A.; NADER M. E.; LOCASCIO M.; TALJUK N.
Fecha inicio:
2005-12-23
Fecha finalización:
2015-12-23
Naturaleza de la
Producción Tecnológica:
Alimentos
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Desarrollo Tecnológico de la Leche Fermentada SanCor-Bio Fructanos
