INVESTIGADORES
AVANZA Maria victoria
convenios, asesorías y/o servicios tecnológicos
Título:
Determinaciones analíticas
Autor/es:
ACEVEDO BELÉN; CHAVES M.G; AVANZA M.V
Fecha inicio:
2015-01-01
Fecha finalización:
2015-12-01
Campo de Aplicación:
Alimentos
Descripción:
Análisis del contenido de cafeína, polifenoles, actividad antioxidante y ácido clorogénico en yerba mate. Deteeminación de actividad antioxidante y polifenoles totales en te.
