INVESTIGADORES
AVANZA Maria victoria
congresos y reuniones científicas
Título:
Modificaciones de las Proteínas de Amaranto por Tratamiento Térmico.
Autor/es:
AVANZA MARÍA VICTORIA; AÑÓN MARÍA CRISTINA
Lugar:
Universidad Católica. Puerto Madero. Buenso Aires
Reunión:
Congreso; IX Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos; 2002
Institución organizadora:
Asociación Argentina de Tecnólogos Alimentarios
Resumen:
Se adjunta bajo el formato PDF
