IDENTIFICACION DE SEÑALES QUIMICAS EN FLOURENSIA FIEBRIGII

VERNI C.; BLAZQUEZ FERRER A.; BARDON A.; ARENA M. E.; CARTAGENA E.

Mendoza

Simposio; XXII SIMPOSIO NACIONAL DE QUIMICA ORGANICA; 2019

SOCIEDAD ARGENTINA DE INVESTIGACION EN QUIMICA ORGANICA

IDENTIFICACIÓN DE SEÑALES QUÍMICAS EN Flourensia fiebrigii Y SU POTENCIAL MEDICINALMaría C. Verni1,2, María A. Blazquez Ferrer3, Alicia Bardón1, Mario E. Arena1,2 y Elena Cartagena1,2 1Facultad de Bioquímica, Química y Farmacia, Universidad Nacional de Tucumán, Ayacucho 471, Tucumán, 4000, Argentina.2Instituto de Biotecnología Farmacéutica y Alimentaria (INBIOFAL, CONICET-UNT), Av. N. Kirchner 1900, Tucumán, 4000, Argentina. 3 Departamento de Farmacología, Universidad de Valencia, Av. V. A. Estellés s/n Burjassot, 46100, Valencia, España. E-mail: ecartagena@fbqf.unt.edu.arSeñales químicas, volátiles, antipatogénicos selectivos.El metaboloma volátil de las partes aéreas odorantes de la especie endémica Flourensia fiebrigii Blake (Helianthaeae, Asteraceae) es el tema de la presente investigación vinculado a moléculas señales de bajo peso molecular que participan en las interacciones ecológicas y con potencial en salud. Un estudio previo determinó en F. campestris la presencia de piceol (4%) y 2-hidroxi-5-metoxiacetofenona (3%), aislados de tricomas glandulares de la superficie foliar de la especie. 1 En este trabajo se informa la composición de volátiles de extractos no polares de hojas y de flores de F. fiebrigii y del exudado foliar determinados mediante CG-EM. La bioatividad de los extractos frente a bacterias patógenas y una bacteria nutracéutica de importancia en salud fue investigada mediante técnicas de rutina. El metabolito piceol (1) se detectó en el perfil químico de flores (2,59%) y se identificó en una fracción de columna de polaridad intermedia, obtenida de las partes aéreas mediante RMN y EM (Rto. del 0,48% en el extracto). Por lo que la especie tendría una similitud quimio-taxonómica con F. campestris. Este metabolito fenólico mostró actividad frente al biofilm de Staphylococcus aureus HT5 resistente a meticilina, reduciéndolo en un 40% y sin inhibir a Lactobacillus paracasei INBF2, aislada de quesos y con propiedad tensoactiva, según un análisis preliminar. Otro constituyente volátil, determinado fue encecalin (2), presente en el exudado foliar y en flores de F. fiebrigii que se informa, inéditamente, para la especie. Las resinas no polares del exudado foliar (Rto. del 2,32%) y el extracto éter sulfúrico de flores (Rto. del 6,53%) mostraron la mayor actividad reductora del biofilm de S. aureus HT5 (71,89% y 36,39%, respectivamente) y Pseudomonas aeruginosa HR1 (99,41% y 99,97%, respectivamente) a una concentración de 50 µg/mL. El extracto etéreo de flores presentó un efecto protector en la bacteria probiótica Lactobacillus acidophilus ATCC 5212, incrementando el biofilm desarrollado como una ventaja adaptativa en un 24%. Las estructuras 1 y 2 constituyen prototipos para el diseño de antipatogénicos selectivos.